化验员预测复习
考试时间：90分钟；命题人：教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（单选题）不属于干燥玻璃器皿的方法的是
A.干燥玻璃器皿的方法有
B.将外壁擦干后，用小火烤干
C.烘箱烘干
D.用布或软纸擦干
正确答案：D
2、（单选题）在乳样中加入醇醚混合液3ml和25％的氢氧化钠溶液5ml，静置5－10分钟，若出现黄色，证明
A.乳中掺有豆浆
B.乳中未掺豆浆
C.不能确定
D.以上均有可能
正确答案：A
3、（单选题）鲜鱼在保藏过程中不会发生下列（）变化。
A.僵直
B.成熟
C.自溶
D.腐败
正确答案：B
4、（单选题）适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为
A.干粉
B.二氧化碳
C.1211
正确答案：A
5、（单选题）微生物性食物中毒多发生于
A.冬春季节
B.夏秋季节
C.白天
D.晚上
正确答案：B
6、（单选题）煤质分析中所用的溶液有标准滴定溶液、基准溶液、标准溶液和（）
A.普通溶液
B.标准对比溶液
C.中和溶液
正确答案：B
7、（单选题）常用于测定饲料中粗蛋白含量的方法是
A.硝酸银滴定法
B.凯氏定氮法
C.索氏提取法
D.高锰酸钾法
正确答案：B
8、（单选题）猪瘟脾脏的特征性病变是
A.肿大
B.梗死
C.出血
D.软化
正确答案：B
9、（单选题）用直接法配制0.1mol/LNaCl标准溶液正确的是（）。（M=58.44g/moL）
A.称取基准NaCl5.844g溶于水，移入1L容量瓶中稀释至刻度均匀
B.称取5.9克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
C.称取5.8440克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
D.称取5.9克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
正确答案：A
10、（单选题）不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。
A.原麦汁浓度
B.酒精
C.双乙酰
D.二氧化碳
正确答案：C
第Ⅱ卷（非选择题70分）
二、填空题（2小题，每小题5分，共计10分）
1、（填空题）中国药典规定称取“2g”系指称取重量可为()g。
正确答案：1.5-2.5
2、（填空题）在质量分析方法验证中，准确度的表示方法常用（）表示。
正确答案：回收率
三、判断题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（判断题）GB/T18666规定：商品煤质量验收过程中，采样可由验收单位一名或几名人员进行。
正确答案：
错误
2、（判断题）磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。
正确答案：
正确
3、（判断题）滴定管读数时，应双手持管，保持与地面垂直。
正确答案：
错误
4、（判断题）干物质是指从饲料中扣除水分后的物质，通常以kg/kg或表示
正确答案：
错误
5、（判断题）用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。
正确答案：
正确
6、（判断题）标定Na2S2O3溶液最常用的基准物是K2Cr2O7。
正确答案：
正确
7、（判断题）凡溶解于水后或在熔融状态下能导电的物质叫电解质。
正确答案：
正确
8、（判断题）给水不用考虑其含油量
正确答案：
错误
9、（判断题）雷雨季节外出遇雨时不要在大树下躲雨或站在低处避雨
正确答案：
错误
10、（判断题）离心泵有泵壳、叶轮和转轴及轴密封组成。
正确答案：
正确
四、简答题（3小题，每小题10分，共计30分）
1、（问答题）百分标示量是什么？
正确答案：制剂含量相当于标示量的百分数。
2、（问答题）苯巴比妥、司可巴比妥、硫喷妥钠有什么区别？
正确答案：取三种药品适量，分别加入铜吡啶试液，显绿色的为硫喷妥钠，显紫色的为苯巴比妥和司可巴比妥；再另取显紫色的药品，分别加入溴水或高锰酸钾，能使其褪色的为司可巴比妥；不褪色的为苯巴比妥。
3、（问答题）减少随机误差有哪三种办法？
正确答案：（1）按照分析操作规程正确操作；
（2）严格控制实验条件；
（3