ICS67.060
CCSX11
古蔺县古蔺面协会团体标准
T/GLXGLM1-2021
地理标志证明商标古蔺面
Geographicalindicationcertificationtrademark-Gulinnoodle
（征求意见稿）
2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施
古蔺县古蔺面协会发布
T/GLXGLM1-2021
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由古蔺县古蔺面协会提出并归口。
本文件起草单位：古蔺县古蔺面协会、古蔺县市场监督管理局、四川万豪企业管理咨询有限公司。
本文件主要起草人：姬岳洪、胡刚、魏波、税鹏娥、林刚、廖忠源、郭晓奇、靳西彪、万春美、高
烽焱、曾亮、陈瑶、何琳。
I
T/GLXGLM1-2021
1范围
本文件规定了地理标志证明商标古蔺面的生产地域范围、类型、要求、检验规则、标志、标签、包装、
运输、贮存、保质期等要求。
本文件适用于地理标志证明商标古蔺面系列产品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文
件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T1355小麦粉
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8607高筋小麦粉
GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
LS/T3202面条用小麦粉
LS/T3212挂面
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
古蔺面Gulinnoodle
在地理标志证明商标生产地域范围内生产的、符合本标准规定的挂面。
4生产地域范围
古蔺县境内金兰街道、彰德街道、太平镇、二郎镇、永乐街道、龙山镇、大村镇、观文镇、茅溪镇、
丹桂镇、茅溪镇、石宝镇、德耀镇、石屏镇、东新乡、椒园乡、白泥乡、马嘶乡、皇华镇、马蹄乡、箭竹
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T/GLXGLM1-2021
乡、大寨乡、黄荆镇等23个乡镇（街道），介于东经105°34′－106°20′，北纬27°41′－28°20′之
间，见附录A。
5类型
按照原料不同分为普通挂面和花色挂面。
6要求
6.1原辅料
6.1.1