ICS67.080.01
CCSX24
T/QAS
团体标准
T/QASXXX—XXXX
柴达木枸杞鲜果浆
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XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
青海省标准化协会??发布
T/QASXXX—XXXX
柴达木枸杞鲜果浆
1范围
本文件规定了柴达木枸杞鲜果浆的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、
贮存。
本文件适用于以柴达木枸杞鲜果为原料，经清洗复水、破碎、打浆、分离、高压均质、调配（或不
调配）、杀菌、灌装加工制成的浆液制品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T10786罐头食品的检验方法
GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定
GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范
GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）
GB/T18672枸杞
GB/T31121果蔬汁类及其饮料
DB63/T1759地理标志产品柴达木枸杞
GH/T1302鲜枸杞
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T2947枸杞中甜菜碱含量的测定高效液相色谱法
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4要求
1
T/QASXXX—XXXX
4.1原料
4.1.1枸杞
应符合DB63/T1759和GH/T1302的规定。
4.1.2生产用水
应符合GB5749的要求。
4.2感官指标
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求
色泽呈橙红色或棕红色
滋味和气味具有柴达木枸杞固有的滋味和气味，无异味、无异嗅
组织状态无正常视力可见的外来杂质，静置后允许出现轻微分层