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文档摘要

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海带吃法有讲究食用海带清洗干净后，应依据实际状况用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。但假设是质量能够保证的无公害海带，就不必费心了，由于浸泡时间过长，海带中的养分物质也会溶解于水。

吃海带时肯定要适量，不要把海带视为主菜每天吃，由于摄入过多的碘也会对身体安康产生影响。

海带买回来后尽可能在短时间内食用掉，或拆封后应贮存在保温条件良好的冷藏柜中，由于拆封后的海带在储存过程中由于不良的贮存环境会随着养分成分的降解，微生物的生殖，有害成分的增加等缘由而变质。假设海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

可用以下方法使海带变软。用淘米水泡发海带；也可在煮海带时加少