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中学生食品健康教育

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学生餐营养配餐指南

02

01

食品营养基础知识

01

PART

食品营养基础知识

六大营养素及其功能

蛋白质：构成人体组织，维持生命活动，提供能量。

脂肪：提供能量，维持体温，保护内脏，构成身体组织。

碳水化合物：主要提供能量，构成细胞和组织。

维生素：促进体内代谢，维持生理功能，增强免疫力。

矿物质：构成身体组织和骨骼，维持神经和肌肉的正常功能。

水：维持生命活动，代谢废物，保持体温。

食物金字塔

根据不同年龄、性别、体重和身体状况，制定个性化的饮食计划，保证营养均衡。

膳食指南

合理膳食原则

控制总能量摄入，荤素搭配，不挑食、不偏食，定时定量