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饮用天然低氘水
1范围
本文件规定了饮用天然低氘水的术语和定义、原料要求、技术要求、标识和包装的要求。
本文件适用于饮用天然低氘水的生产、检验和销售。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5749生活饮用水卫生标准
GB5750生活饮用水标准检验方法
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水
GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法
GB19298食品安全国家标准包装饮用水
GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
DZ/T0064.89地下水质分析方法第89部分：氘的测定在线高温热转换-气体同位素质谱法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1饮用天然低氘水DrinkingNaturalDeuteriumDeletedWater
饮用天然低氘水指在从地下深处自然涌出或经钻井采集的天然水源，由于水汽中同位素的分馏作用，使得分布在高纬度和高海拔地区、降水或冰雪融水中等自然来源且氘含量不高于-80‰的可饮用的天然水。
4原料要求
4.1饮用天然低氘水的开采时，其水位、水温、水量应保持相对稳定，水位(水压)不得出现持续下降。
4.2开采时应保护水源免受污染，并保持水质的原始特征。
4.3应在保证饮用天然低氘水源水卫生安全和符合GB19304规定的条件下进行开采、加工与灌装。
5技术要求
5.1感官指标
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感官要求应符合表1的规定。
表1感官指标要求
项目
要求
检验方法
色度/度
≤10（不得呈现其他异色）
GB8538
浑浊度/NTU
≤1
滋味、气味
无异味、无异嗅
状态
允许有极少量的天然矿物盐沉淀，无正常视力可见外来异物
5.2特征指标
特征指标δ2H（以‰表示）应符合表2中的规定。
表2特征指标要求
特征指标
‰
检验方法
δ2H
≤-80
DZ/T0064.89
5.3理化指标
理化指标应符合表3的规定。
表3理化指标
项目
要求
检验方法
铅（以Pb计）/mg/L
≤0.01
GB8538
砷(As)/（mg/L）
≤0.01
总汞（以Hg计）/（mg/L）
≤0.001
镉(Cd)/（mg/L）
≤0.003
5.4微生物指标
微生物指标应符合表4规定。
表4微生物限量
项目
采样方案a及限量
检验方法
n
c
m
大肠菌群/(MPN/100mL)b
5
0
0
GB8538
粪链球菌/(CFU/250mL)
5
0
0
铜绿假单胞菌/(CFU/250mL)
5
0
0
产气荚膜梭菌/(CFU/50mL)
5
0
0
a样品的采样及处理按GB4789.1执行。
b采用滤膜法时,则大肠菌群项目的单位为CFU/100mL。
5.5污染物限量
污染物限量应符合5.3和GB2762的规定。
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5.6其他指标
其他指标应符合GB19298的规定。
6标识、包装、运输和贮存
6.1标识
产品标签除应按照GB7718的有关规定执行。
同时还应符合下列要求：采用本文件的产品，经本协会授权，其包装可使用“饮用天然低氘水”或“天然低氘水”。
6.2包装
包装材料和容器应符合法律法规及JJF1070标准要求。
6.3运输
运输过程中应避免日光直射、雨淋、显著的温湿度变化和剧烈撞击。不得与有毒、有害、或有异味的物品混装运输。运输、装卸的器具和设备应当安全、无害，保持清洁。
6.4贮存
产品不应与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。产品应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中；包装箱底部应有100mm以上的垫板；不得露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源。
7其他
饮用天然低氘水适用于煎药和母婴用水。