家中血液透析者的健康饮食
HealthyEatingforHomeHemodialysis
您的饮食是视乎您接受多少透析治疗而定。透析做多了，您或可吃一些先前受限制的食物。您的营养师可以因应您的健康需要和做透析的次数，协助您制定一份特定的饮食计划。
给所有肾病患者的警告：
给所有肾病患者的警告：避免进食杨桃和喝杨桃汁。
它们对于肾病患者可以具有毒性。
切勿进食和饮用！
请向营养师查询有关细节。
成功小贴士Tipsforsuccess
维持良好营养Maintaingoodnutrition
?做多了透析后，您或会留意到自己的胃口变好。
?每餐享用不同种类的食物。
?每天吃最少三餐营养均衡的餐食。均衡的餐单是包括蛋白质、淀粉质、水果和蔬菜。
?需要时加入健康的小吃。
吃足够的蛋白质满足需要
Eatenoughproteintomeetyourneeds
?多做透析会令血液中的蛋白质流失更多。
?蛋白质食物包括奶类产品、牛肉、鸡、火鸡、鱼、海鲜、蛋、豆腐和黄豆产品。
?他们将给您每天吸取多少蛋白质的指引。
明白验血结果与饮食和透析的关系Understandhowyourblood
testsrelatetoyourdietanddialysis
?知道您的血钾和血磷水平。您必须将各项血液指数维持在安全范围内，这是十分重要的。
?您的营养师可以为您提供钾和磷的食物清单。
磷Phosphorus
?视乎您的血磷水平而定，您可能需要继续限制饮食中的含磷量。
?按处方指示服用磷酸盐结合剂。如果您做多了透析，或者可以减少甚至停用结合剂。
?若磷水平偏低，您或需要吃一些较高磷质食物，包括奶类产品、果仁、种子、麦麸、干豌豆和各类干豆。
?若磷水平持续偏低，您或需要在透析过程中加入磷酸盐补充剂。
钾Potassium
?视乎您的血钾水平而定，您可能仍需限制高钾食物的吸取量。
?若血钾水平偏低，您可以吃较多种类的水果、蔬菜和其他高钾食物。
紧记重点：
紧记重点：
若连续超过两天不能进行透析，则必须限制进食高钾食物，
直至能回复正常的透析计划为止。请记住，不少高磷食物同
时亦是高钾食物。
多吃新鲜食物，少吃罐头或加工食物
Eatmorefreshfoodsandlesscannedorprocessedfoods
?加工食物含盐较高。少吃咸食，例如罐头汤、火腿、烟肉、快餐食物、豉油、酱瓜以及薯片及椒盐卷饼(pretzels)等咸味小食。
?避免使用餐桌上的洒盐樽，煮食时也少用盐。
?使用无加盐的香料、香草和混合调味料。用醋和柠檬汁代替盐。
在两次透析治疗之间监察液体吸收量以防体内积存过多液体
Monitoryourfluidintaketocontrolfluidbuild-upbetweenyourdialysistreatments
?您可以饮多少液体，是基于您的体重、排尿量、血压和透析时排走多少液体而定。
?做多了透析，可能令您得以增加液体的吸取量。
选择健康的脂肪，少吃饱和脂肪及反式脂肪Choosehealthyfatsandlimityourintakeofsaturatedandtransfats
?每星期吃2–3次鱼。
?选用非氢化植物牛油(软身盒装)代替牛油。
?使用较健康的脂肪，例如芥花油或橄榄油。
?少吃包装食物，例如饼干和曲奇饼。
?用焗、烧烤、上层烘烤、水煮或蒸的煮食法来代替炒炸。
?向营养师查询更多有关对心脏有益的饮食信息。
按处方指示服用维他命Takeyourvitaminsasprescribed
?透析越多，维他命的流失便越多。请在完成透析后按处方指示服用维他命补充剂。
?他们或会建议您增加维他命的剂量。
?若您目前有服用其他的维他命、矿物质或草本补充剂，请告诉营养师或医生。
保持健康体重Maintainahealthyweight
?监察您的体重，尽量将之保持在健康范围内。
?如果对体重上升或下降有疑虑，请跟您的营养师商量。
选择一种您享受做的运动并保持活跃Chooseaphysical
activityyouenjoyandkeepmoving
?维持活跃的生活方式可有助提升精神活力。
?运动可以