《生产运营管理》课程教学大纲
课程中文名称：生产运营管理
课程英文名称：ProductionOperationManagement
学分/学时：2.5学分/40学时（其中理论40学时、实验0学时、上机0学时）
开课学期：第5学期
适用专业：工商管理
先修课程：管理学原理、运筹学、管理信息系统
后续课程：生产运营管理综合实验、质量管理、现代物流学
一、课程性质和教学目标
课程性质：
生产运营管理是工商管理专业的专业教育核心课。
教学目标：
本课程是一门应用科学，作为管理学的扩展、深化和具体化，是企业管理的核心内容，其基本任务是通过合理组织运营过程，有效地利用组织有限的各类资源，达到高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和(或)提供满意服务的目标，帮助企业取得最佳经济、社会效益。通过对本门课的教学，应使学生达到下列基本目标：
教学目标1：理解生产运营管理的基本概念、基本理论、基本方法；
教学目标2：掌握运营能力规划、选址、设施布置、工作系统研究、质量管理、库存管理、生产计划的方法。
教学目标3：具有初步运用生产运营管理思想和方法分析、解决实际管理问题的能力。
二、课程教学内容及学时分配
教学内容
学时分配
第1章运营管理概论
1.1运营系统及其实质
1.2生产运营管理的发展历程
1.3数字化转型背景下生产运营管理面临的形势及发展趋势
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第2章生产运营战略与竞争力
2.1企业战略
2.2生产运营战略
2.3生产运营战略的制定
2.4竞争力
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第3章产品和服务设计
3.1新产品的发展方向及其开发的内外部环境背景
3.2产品生命周期与新产品开发策略
3.3新产品开发的重要性及开发设计阶段
3.4新产品设计过程中的组织模式和常用的技术开发手段
3.5服务的设计开发
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第4章流程分析与生产能力设计
4.1流程分析
4.2流程优化
4.3生产流程设计与选择
4.4生产能力设计
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第5章设施选址与设施布局
5.1设施选址及其影响因素
5.2设施选址方案的评估方法
5.3设施布局
5.4设施布局设计
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第6章工作研究
6.1工作设计的基本思想与方法
6.2工作环境设计
6.3工时定额与工作测量
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第7章需求预测
7.1需求预测概述
7.2定量预测方法
7.3定性预测方法
7.4预测误差分析及监控
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生产计划和作业计划
8.1生产计划和作业计划概述
8.2综合生产计划
8.3短期生产计划
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第9章物料需求计划
9.1概述
9.2MRP系统
9.3闭环MRP
9.4MRPII
9.5ERP系统
9.6配送需求计划（DRP系统）
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第10章库存管理
10.1库存的概念、作用和分类
10.2库存的成本费用构成及ABC分类法
10.3常见的独立需求库存模型
10.4随机型库存控制模型
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第11章质量管理
11.1质量管理发展历程
11.2质量管理原理
11.3运营管理的发展历程
11.4运营管理的新发展
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第12章项目管理
12.1项目计划管理
12.2项目计划管理的依据
12.3项目计划管理的原则与过程
12.4项目管理技术及网络图
12.5项目管理软件
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第13章供应链管理
13.1供应链的定义
13.2供应链管理的定义
13.3高效供应链的设计与运行
13.4供应链管理的新发展
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第14章精益生产方式
14.1精益生产概述
14.2精益生产主要内容
14.3精益生产常用生产管理工具
14.4精益生产成功案例
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第15章数字化转型背景下生产运营模式
15.1数字化转型概述
15.2运营管理的新发展
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三、教学方法
本课程以课堂讲授为主，结合网络平台学习资源、课堂讨论和作业共同实施，辅以自学。
（1）采用多媒体教学与板书教学相结合，以老师讲授为主，并辅以课堂练习、多媒体演示、随堂讨论、小组汇报等教学手段，提高课堂教学信息量，增强学生的学习积极性和主动性。
（2）通过超星学习通、慕课等在线资源开展预习和复习，通过雨课堂开展教学互动和随堂习题测验。
（3）通过个人或小组形式开展实地走访、现场观摩、调研访谈相关制造或服务型企业，发现现代企业运营管理问题，帮助学生构建运营过程思维体系。
四、参考教材
牟绍波等.生产运营管理.机械工业出版社，2025.
马风才.运营管理.机械工业出版社，2021.
罗伯特·雅各布斯(F.RobertJacobs),理查德,B.蔡斯著,苏强,霍佳震,邱灿华译.运营管理.机械工业出版社,2020.
刘晓冰.运营管理.清华大学出版社，2019.
詹姆斯P.沃麦克等著,沈希瑾,张文杰,李京生译.精益思想.机械工业出版社,2015.
陈荣秋，马士华.生产运作管理.机械工业出版社