超市收银管理知识_超市收银注意事项
，，xx由于收银员工作对超级市场经营特殊的重要性，因此收银员
作业管理的重点是十分重要的。以下是由我整理关于超市收银管理知
识的内容，希望大家喜欢!超市收银管理知识1、作为与现金直接打
交道的收银员，必须遵守企业严明的作业纪律1收银员在营业时身
上不可带现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现
象。2收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损
失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。3收银员不可为自己的亲
朋好友结算收款，以免不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职
务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他
人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗”。4收银台上除茶水外，
收银员不可放置其他任何的私人物品。因为收银台上随时都有顾客退
货的商品，临时决定不购买的商品，如有私人物品也放在收银台上，
容易与这些商品混淆，引起他人误会。5收银员不可任意打开收银机
抽屉査看数字和清点现金。随意打开抽屉既引人注目，造成可能的不
安全因素，也会使人产生对收银员徇私舞弊的怀疑。6不启用的收银
通道必须用链条拦住，如果不启用的收银通道也开放的话，会使一些
不良顾客不结账就可将商品带出。7收银员在营业期间不可看报与谈
笑，要随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况，以防止和避免
不利于企业的异常现象发生。8收银员要熟悉商品的位置，变价商品
和特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出解答。
2、收银员装袋作业管理将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作
的一个环节，不要以为该项工作是最容易不过的，往往由于该项工作
做得不好，使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：1硬与重的
商品垫底装袋。2正方型或长方型的商品装入包装袋的两侧，作为支
架。3瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外在压力破损。4易碎品
或轻泡的商品放置在袋中的上方。5冷冻品、豆制品等容易出水的商
品，肉、菜等容易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的
购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中。6装入袋中的商品不能
高过袋口，避免顾客提拿不方便，一个袋中装不下的商品可放入另一
个袋中。7超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放人包装
袋中。8装袋时要避免不是一个顾客的商品放人同一个袋中的现象。
9对体积过大、包装袋装不下的商品，要用绳子捆好，方便顾客提拿。
10提醒顾客带走所有包装人袋的商品，防止遗忘在收银台上的情况
发生。3、收银员离开收银台的作业管理当收银员由于种种正常的原
因必须离开收银台时，作业程序控制如下：1离开收银台时，要将“暂
停收款”牌放在收银台上。2用链条将收银通道拦住。3将现金全部
锁入收银机的抽屉里并锁定，钥匙必须随身或交值班长保管。4将离
开收银台的原因和回来的时间告别临近的收银员。5离开收银机前，
如还有頋客等候结?，不可立即离开，应以科期的态度请后来的顾客
到其他^收银辦并为等候的顾客结账后方可离开。4、营业结束后收
银机的管理营业结束后，收银员应将收银机里的所有现金、购物券、
单据收回金库放入超市指定的保险箱内，收银机的抽屉必须开启，直
至翌日营业开始。收银机抽屉打开不上锁的理由是，为了防止万一的
窃賊进入超市时，窃贼为了窃取现金等而敲坏收银机抽屉，枉增公
司的修理费用。5、超市员工购物管理超市员工不可在上班时间内购
物。其他时间所购买的商品，如需在超市内食用或暂放在店内者，
其购物发票应加上收银员的签署，并请店内主管加签，以证明该商品
为结过账的私人物品，同时超市的员工必须按照正常手续进行换货作
业，不可私下自行调换，购买的商品也必须与金额相等，收银员不可
徇私舞弊。以避免员工因职务上的方便，任意取用店内货品或图利他
人。6、购物折扣作业管理收银员应了解并严格遵守超市的折扣优惠
政策及各种可享受折扣优惠的对象，而不得私自给予不符合规定的折
扣。收银员应在每一笔折扣作业结束之后，请该名享考折扣优惠的顾
客签写“折扣记录单”，内容应包括顾客姓名、折扣证的编号、购物
总金额、折扣百分比、折扣金额，以及付款金额等项目，以便与每日
收银机结出的总账条核对。每台收银机的“折扣记录单”应分开登
录。7、伪钞的辨认管理收银员应熟悉辨认真伪钞的方式，避免收到
假钞，造成店内的损失。当收银员收到顾客的大钞时，切勿将钞票
髙举以灯光照射，引起顾客反感，认为未受到尊重。最好的方式应该
是以指触摸、辨识。如果感觉有异常现象，立即请相关主管现场处理。
8、收银机发票的使用管理收银机的发票应依照順序使用。装置时