基本信息

---

下载

文档摘要

---

中医药膳作技能大赛知识练习试卷（有答案）

1.下列哪种病症不宜食用海鱼（）。

A、虚劳

B、哮喘(正确答案)

C、胸痹

D、心悸

2.2我国最早的首设“食治”专篇的著作是（）。

A、黄帝内经

B、难经

C、千金要方(正确答案)

D、饮膳正要

3.下列哪项不是香菇的功效是（）。

A、养血活血(正确答案)

B、理气化痰

C、健脾开胃

D、解毒抗癌

4.具有清热利尿除烦功效的是（）。

A、白菜(正确答案)

B、胡萝卜

C、菠菜

D、香菜

5.二冬膏的功效是（）。

A、润肠通便

B、补肾滋阴

C、润肺止咳

D、滋阴润肺(正确答案)

6.花生衣红枣汁的功效是（）。