2025年大学试题(财经商贸)-国际饭店开发与管理笔试考试历年典型考题及考点含含答案
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第1卷
一.参考题库(共100题)
1.美国联号进行国际化扩张采取的主要战略是：首先在二级市场中心和度假地扩张，然后开始在能够吸引商务旅行者的大城市中树立饭店品牌。
2.属于旅游经营商的是（）
A、国内或国际航空公司
B、汽车租赁公司
C、地面接待者
D、主题公园经营商
3.下列哪些职位通常需要聘用外籍经理？（）
A、总经理/执行总裁
B、餐饮部经理/总监
C、客房服务人员
D、行政总厨
4.针对外派经理的行前培训项目设计必须考虑（）和（）限制。
5.（）的目的是通过限制出境旅行鼓励入境旅行，保持外汇储备量，同时维持其收支平衡。
6.法国和美国联号倾向于赞同采用（）的参与形式。
7.在发展中国家，政府的优先目标是就业、外汇、税收和增加本国货币流通等方面的问题，而饭店集团的优先目标是最大限度的提高利润，因此二者存在不可调和的矛盾。
8.（）对促进一个国家的旅游增长计划起到催化剂的作用，可以提供技术、经营和营销方面的技能以及其他形式的支持。
9.下列属于顾客分析的内容的有（）
A、顾客的消费习惯和行为
B、顾客对饭店产品的偏好
C、顾客的满意度反馈
D、顾客的可支配收入
10.简述跨国组织、全球性组织和多国组织的模式差异。
11.通过研究与发展，能够找到一种适用于全世界的营销方式。
12.法国和美国联号倾向于采用（）的参与形式。
13.简述饭店划分的目标。
14.开发商是开发团队中的（），协调来自不同领域的专家构成的群体。
15.（）是非洲大陆最大的饭店所有者和经营者，1979年在约翰内斯堡证券交易所餐饮饭店板块挂牌上市。
16.简述影响饭店投资者或经营者的因素有哪些？
17.简述文化多元性在工作场所的积极作用和消极作用。
18.世界旅游组织对国际标准提出的要求包括（）
A、建议使用饭店划分体系时应具有灵活性
B、敦促必须邀请国际饭店和消费者协会参与标准的制定工作
C、国际协调保证机制应与出于商业目的独立开展饭店划分的国际性私立协会和企业进行磋商
D、以上都是
19.影响外派经理文化涵化的因素包括（）、（）和（）
20.在某些情况下，假如两个国家间没有互惠条款，投资者的利润将会受到东道国和母国双重课税
21.下列属于合资企业谈判和经营中可能遇到的问题的有（）
A、各方为合资企业所做贡献价值的确定
B、利润产出的时间安排及分配
C、融资安排的条款和条件
D、对各方都公平的合资企业契约的终止条款
22.简述国际饭店向海外投资的主要原因。
23.简述商务旅游者和休闲旅游者有哪些主要区别？关注的价值点分别是什么？
24.外派经理候选人的管理效率很大程度上受家庭的、尤其是配偶的适应性和支持性影响。
25.SWOT分析分别代表了（）、（）、（）和（）
26.对国际饭店划分理论持反对态度的国家政府有（）
A、中国
B、丹麦
C、德国
D、美国
27.在饭店建设和筹资活动之后，就要进行由可行性研究决定的产品定位活动。
28.英国和亚洲联号倾向于赞同采用（）的参与形式。
29.消费者市场的主要细分变量包括地理因素、人文因素、（）
30.简述国际性饭店项目可行性研究的主要内容。
31.饭店业是资本、管理和劳动力密集型产业，具有较高的投资风险和经营风险。
32.简述国际性饭店的开发商可能会遇到的7种基本*行政规制。
33.简述造成聘用外籍经理成本差异的主要因素。
34.西班牙地方性标准体系是西班牙统一的国家饭店标准。
35.简述品牌化战略的积极意义。
36.参与包价旅游活动是进入国际市场的较好途径，对所有饭店都适用。
37.政府对投资的激励措施适用于所有饭店项目，可以自动获得。
38.对聘用的当地员工的培养重点应放在对其劳动技能和服务理念的培养方面。
39.亚洲饭店集团倾向于对饭店进行权益投资，看重土地和饭店资产所有权成分
40.下列属于外派经理合同的常规内容的是（）
A、旅行费用
B、娱乐与业