化验员过关检测试卷
考试时间：90分钟；命题人：教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。
第I卷（选择题30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（单选题）酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生
A.中和反应
B.（配位反应）络合反应
C.氧化还原反应
D.重氮化反应
正确答案：D
2、（单选题）煤中的无机硫包括硫酸盐硫、微量元素硫和（）
A.硫化物硫
B.黄铁矿
C.石膏
正确答案：A
3、（单选题）数据2.2250保留3位有效数字是
A.2.23
B.2.33
C.2.22
D.2.24
正确答案：A
4、（单选题）试验误差分为系统误差、偶然误差和（）
A.过失误差
B.水平误差
C.设定误差
正确答案：A
5、（单选题）用硝酸–硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为
A.硫酸有氧化性
B.硫酸有脱水性
C.硫酸有吸水性
D.以上都是
正确答案：B
6、（单选题）鲜鱼在保藏过程中不会发生下列（）变化。
A.僵直
B.成熟
C.自溶
D.腐败
正确答案：B
7、（单选题）索氏脂肪提取中用于提取脂肪的溶剂为
A.乙醚
B.乙醇
C.乙酸
D.甲醛
正确答案：A
8、（单选题）取对乙酰氨基酚2.0g，加水100ml，加热溶解后冷却，滤过，取滤液25ml按中国药典规定检查氯化物，结果与标准氯化钠溶液（每1ml中含Cl-0.01mg）5.0制成的对照液比较，不得更浓。氯化物的限量为
A.0.1%
B.0.01%
C.0.5%
D.0.1%
E.0.001%
正确答案：B
9、（单选题）鸡蛋存放时间越长，其卵黄指数就越
A.小
B.大
C.可能大也可能小
D.不变化
正确答案：A
10、（单选题）冷原子吸收法测定汞的分析线为
A.324.8nm
B.248.3nm
C.283.3nm
D.253.7nm
正确答案：D
第Ⅱ卷（非选择题70分）
二、填空题（2小题，每小题5分，共计10分）
1、（填空题）硫酸盐的检查原理为(Ba2++SO42-→BaSO4↓)，所用的标准品为()。
正确答案：标准硫酸钾溶液
2、（填空题）盐酸普鲁卡因注射液检查的杂质为（）
正确答案：对氨基苯甲酸
三、判断题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、（判断题）雷雨季节外出遇雨时不要在大树下躲雨或站在低处避雨
正确答案：
错误
2、（判断题）感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
正确答案：
正确
3、（判断题）职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。
正确答案：
正确
4、（判断题）K2Cr2O7标准溶液通常采用标定法配制。
正确答案：
错误
5、（判断题）将盐酸标准溶液装加滴定管前，没有用该盐酸标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。
正确答案：
错误
6、（判断题）酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。
正确答案：
正确
7、（判断题）对于不易清扫的密封式破碎机如锤式破碎机，只用于处理单一品种的大量煤样时，处理每个煤样之前可用采取该煤样的煤“冲洗”机器内部，弃除“冲洗”煤后，再处理煤样。
正确答案：
正确
8、（判断题）钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。
正确答案：
正确
9、（判断题）采样单元是从一批煤中采取一个总样所代表的煤量，一批煤可以是一个采样单元，也可以是许多个采样单元。
正确答案：
正确
10、（判断题）用二分器缩分煤样，摆动给料时，二分器兼有混合作用。
正确答案：
正确
四、简答题（3小题，每小题10分，共计30分）
1、（问答题）减少随机误差有哪三种办法？
正确答案：（1）按照分析操作规程正确操作；
（2）严格控制实验条件；
（3）增加测量次数。
2、（问答题）乙酰氨基酚、盐酸普鲁卡因、水杨酸怎么鉴别？
正确答案：取三种药品适量，分别加入三氯化铁溶液，显紫堇色为水杨酸；显蓝紫色为对乙酰氨基酚；无现象为盐酸普鲁卡因。
3、（问答题）E1cm1%是什么意思？
正确答案：当溶液浓度为1%(g/ml)，溶液厚度为1cm时的吸光度数值，即百分吸收系数