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文件名称:饭店服务礼仪(第三版)课件:我国主要客源国(地区)的习俗与礼仪.pptx
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更新时间:2025-06-29
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文档摘要

我国主要客源国(地区)的习俗与礼仪

第一节?亚洲国家和地区的习俗与礼仪

第二节?欧洲国家的习俗与礼仪

第三节?北美洲国家的习俗与礼仪?

第四节?大洋洲国家的习俗与礼仪

第五节?非洲和拉丁美洲国家的习俗与礼仪;学习目标

掌握亚洲主要客源国和地区的礼仪习俗。

掌握欧洲主要客源国的礼仪习俗。

掌握北美洲和大洋洲主要客源国的礼仪习俗。

了解非洲和拉丁美洲主要客源国的礼仪习俗。;第一节?亚洲国家和地区的习俗与礼仪

一、日本

1.?宗教信仰

日本人大多信奉佛教和神道教,少数人信奉基督教和天主教。

2.?节庆

(1)新年(1月1日),庆祝方式与中国差不多。

(2)成人节(1月第二周的星期一),是满20岁青年的节日。

(3)儿童节,有男孩子节和女孩子节之分。男孩子节也叫端午节,女孩子节是每年3月3日,又称雏祭。

(4)樱花节从每年的3月15日到4月15日。

(5)其他的节日如敬老节(9月的第三个星期一)、文化节(11月3日)等。;第一节?亚洲国家和地区的习俗与礼仪

一、日本

3.?礼貌习俗

(1)日本人在待人接物及日常生活中,十分讲究礼貌,注重礼节。日本人善于用礼貌用语,最常用的敬语有“拜托您了”“请多多关照”“打扰您了”等。同时,他们忌问“您吃饭了没有”一类话。

(2)现在日本人外出大多穿西服。和服是日本传统的民族服装,在隆重的社交场合或节庆时他们也会穿和服。

(3)日本人与人见面时善行鞠躬礼,初次见面向对方鞠躬90°,而不一定握手;只有见到朋友才握手,有时还拥抱。

(4)日本人在室内一般不做长时间谈话,只限于互致问候。在国际交往场合,则行握手礼。日本人一般不在家招待客人,如有事需要拜访,应事先约好。;第一节?亚洲国家和地区的习俗与礼仪

一、日本

3.?礼貌习俗

(5)日本人好饮酒,不以喝醉为耻。

(6)和日本人打招呼,要称呼他们的姓,只有家人和朋友才称呼名字。

(7)日本人在任何场合都彬彬有礼,绝不使对方感到尴尬。一件事不管办成与否,日本人都报之以微笑。

(8)日本人看人,不是注视对方的双眼及脸部,而是看对方的脖子部位,???们认为盯着对方的脸部是不礼貌的行为。

(9)日本人喜爱鹤、龟、松、竹、梅等动植物。;第一节?亚洲国家和地区的习俗与礼仪

一、日本

4.?禁忌

(1)颜色禁忌日本人不喜欢紫色,认为紫色是悲伤的色调;最忌讳绿色,认为绿色是不祥之色。

(2)数字禁忌日本人忌讳“4”,主要是“4”和“死”的发音相似,很不吉利;他们送礼特别忌讳“9”,会误认你把主人看作强盗。还忌讳3人一起“合影”。他们认为中间的人被左右两人夹着,是不幸的预兆。

(3)花卉禁忌日本人忌讳赠送或摆设荷花,对菊花或装饰花图案的东西有戒心,因为它

是皇室家庭的标志,一般不敢也不能接受这种礼物或礼遇。

(4)送礼禁忌日本人送礼物忌送梳子,因为梳子的发音与死相近。;一、日本

4.?禁忌

(5)动物禁忌日本人对装饰有狐狸和獾图案的东西很反感,认为狐狸“贪婪”和“狡猾”,獾“狡诈”;很讨厌金、银眼的猫,认为见到这样的猫,会感到丧气。

(6)生活禁忌日本人忌八筷:忌舔筷,即不准用舌头舔筷子;忌迷筷,即不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去,举棋不定;忌移筷,即不准夹了一种菜又夹另一种菜,而不去吃饭;忌扭筷,即不准将筷子头反过去,吞在口里;忌插筷,即不准将筷子插在饭菜里,或是把它当作叉子,叉起饭菜吃;忌掏筷,即不准用筷子在饭菜里扒来扒去,挑东西吃;忌跨筷,即不准把筷子跨放在碗、盘之上;忌别筷,即不准用筷子当牙签用。除此之外,日本人还忌讳用一双筷子让大家依次夹取食物。

(7)饮食禁忌日本人一般不吃肥肉和猪内脏,也有人不吃羊肉和鸭子。;第一节?亚洲国家和地区的习俗与礼仪

二、韩国

1.?宗教信仰韩国以信奉佛教为主,佛教徒约占全国人口的三分之一。

2.?节庆韩国的农历节日与我国近似,也有春节、清明节、端午节和中秋节等。自古以来,韩国还流行妇女在端午节荡秋千的传统习俗。

3.?礼貌习俗(1)韩国是一个礼仪之邦,居民普遍注重礼貌礼节。如晚辈对长辈,下级对上级,规矩严格,必须表示特别的尊重。晚辈与长辈握手时,还要以左手轻置于其右手之上,躬身相握,以示恭敬;与长辈同坐,要保持姿势端正、挺胸,绝不敢懒散;若想吸烟,须征得在场长辈的同意;用餐时不可先于长辈动筷等。男子见面,可打招呼、相互行鞠躬礼并握手,但女性与人见面时,通常不与他人握手,只行鞠躬礼。;第一节?亚洲国家和地区的习俗与礼仪

二、韩国

3.?礼貌习俗(2)韩国人一般不轻易流露自己的感情,在公共场所不大声说笑,颇为稳

重有礼。女性笑时还用手帕捂住嘴,防止出