2、制作防冻剂与冷冻剂第31页，共53页，星期日，2025年，2月5日四、溶液的渗透压力（一）渗透现象与渗透压力纯水蔗糖溶液高低半透膜一种孔径很小而且均匀的膜，小到只允许水分子自由通过，而蔗糖等体积大一些的分子就被挡住了。如动物的肠衣，动植物的细胞膜，人工制备的羊皮纸等。1、扩散现象第32页，共53页，星期日，2025年，2月5日2、渗透现象：溶剂分子通过半透膜发生的表面上单方向的迁移。产生条件有半透膜膜两侧有浓度差渗透方向：从稀溶液向浓溶液进行。溶剂溶液溶剂溶液对于溶剂，形同虚设阻止了溶质的扩散第33页，共53页，星期日，2025年，2月5日额外的外压P溶剂溶液P渗透平衡有半透膜膜两侧有浓度差膜两侧有合适的压力差渗透压力为了维持渗透平衡，必须在溶液液面上施加一超额的压力。符号：?单位：Pa或kPa一种外压溶剂溶液第34页，共53页，星期日，2025年，2月5日（二）渗透压方程(Van’tHoffrule)T不变时?∝cC不变时?∝T?=cBRT或?V=nBRT实验证明：单位：KPa当溶液很稀时cB≈bB∴?=bBRT第35页，共53页，星期日，2025年，2月5日【例1-7】将2.00g蔗糖(C12H22O11)溶于水，配制成50.0ml溶液，求溶液在37℃时的渗透压力。解:M(C12H22O11)=342g·mol-1c(C12H22O11)==0.117(mol·L-1)П=0.117×8.314×310=302(kPa)第36页，共53页，星期日，2025年，2月5日渗透压力法测定高分子化合物的分子量↓渗透压力法第37页，共53页，星期日，2025年，2月5日例【1-8】将1.00g血红素溶于适量水中，配制成100ml溶液，在293K时，测得溶液的渗透压力为0.366kPa，试求血红素的分子量。解:M(血红素)==6.66×104(g·mol-1)所以血红素的分子量为6.66×104。第38页，共53页，星期日，2025年，2月5日温州医学院溶液和胶体溶液第1页，共53页，星期日，2025年，2月5日分散系1、定义：一种物质或几种物质分散到另一种物质中所形成的体系成为分散系。2、组成：分散相（分散质）和分散介质3、分类：按分散质颗粒的直径大小分类（1）粗分散系：d100nm（悬浊液、乳浊液）（2）胶体：1nmd100nm（3）溶液：d1nm第2页，共53页，星期日，2025年，2月5日第一节溶液一、物质的量浓度(一)物质的量[定义]是国际单位制（SI制）的一个基本物理量，用来表示物质数量的多少。符号：nB基本单位：摩尔(mole)，符号为mol十进制单位：mmol或μmol摩尔的定义：摩尔是一系统的物质的量，该系统中所包含的基本单元数与0.012㎏12C的原子数目相等。0.012㎏12C的原子数目是6.023×1023，阿伏加德罗常数（NA）。第3页，共53页，星期日，2025年，2月5日【例1-1】计算5.3g无水碳酸钠的物质的量n(Na2CO3)==0.05(mol)解：m(Na2CO3)=5.3gM(Na2CO3)=106g·mol-1第4页，共53页，星期日，2025年，2月5日（二）物质的量浓度（cB）定义：溶质B的物质的量(nB)除以溶液的体积(V)。单位：mol·L-1mmol·L-1μmol·L-1等第5页，共53页，星期日，2025年，2月5日【例1-2】正常人血浆中每100ml含葡萄糖100mg、HCO3-164.7mg、Ca2+10mg，它们的物质的量浓度（单位mmol·L-1）各为多少？解c(C6H12O6)==5.6(mmol·L-1)c(HCO3-)==27.0(mmol·L-1)c(Ca2+)==2.5(mmol·L-1)第6页，共53页，星期日，2025年，2月5日二、质量浓度（ρ)定义：溶质B的质量(mB)除以溶液的体积(V)单位：g·L-1或mg·L-1世界卫生组织提议，凡是摩尔质量已知的物质，在人体内的含量统一用物质的量浓度表示；对于摩尔质量未知的物质，在人体内的含量则可用质量浓度表示。第7页，共53页，星期日，2025年，2月5日三、质量摩尔浓度（bB）定义：溶质B的物质的量（nB)除以溶剂的质量(mA)