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中国预制菜行业地方特色美食传承与创新发展研究报告范文参考

一、中国预制菜行业地方特色美食传承与创新发展研究报告

1.1.行业背景

1.1.1地方特色美食传承

1.1.2创新发展

1.2.地方特色美食传承与预制菜的关系

1.2.1地方特色美食为预制菜提供原材料和风味

1.2.2预制菜为地方特色美食传承提供平台

1.3.地方特色美食传承在预制菜行业中的应用

1.3.1原材料创新

1.3.2工艺创新

1.3.3包装创新

1.4.地方特色美食传承在预制菜行业中的挑战

1.4.1原材料供应

1.4.2技术创新

1.4.3市场推广

二、中国预制菜行业地方特色美食传承与创新发展面临的机遇