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文档摘要

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运动营养配餐课件;目录;01;;膳食平衡;营养素需求与补充策略;;02;;运动前2-4小时摄入富含碳水化合物的食物，可以增加糖原储备，提高运动耐力。;如大米、面包、燕麦等，富含淀粉类碳水化合物，是运动员最重要的能量来源。;低碳水化合物饮食可能导致能量不足;03;蛋白质生理功能简介;;瘦肉、鱼、禽、蛋、奶等动物性食品中含有丰富的优质蛋白质，且氨基酸比例更接近人体需求，易于吸收利用。;长期高蛋白饮食会增加肾脏负担，对于已有肾脏疾病的人群应谨慎摄入。;04;;长时间运动提高脂肪利用率;;能量过剩导致肥胖;05;;;;适量补充;06;水分是身体正常代谢所必需的，缺乏水分会导致身体机能下降。;运动时大量出汗，如不及时补充，容易导致脱水。;补液类型;预防脱水措施建议;07;耐力项目配餐方案示例;;轻盈易消化;;