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文件名称：化学教案-氨基酸、蛋白质和核酸.docx
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总页数：14 页
更新时间：2025-06-29
总字数：约8.44千字
文档摘要
第十五章氨基酸、蛋白质和核酸
第一节氨基酸 其次节蛋白质
【教学目标】
学问与技能：把握氨基酸的构造特点及性质，了解肽键及多肽；了解蛋白质的组成；初步把握蛋白质的重要性质和检验方法；了解蛋白质的用途。
过程与方法：通过试验培育学生观看力量，使学生能正确进展试验分析，并加深对概念的理解，进而抽象形成规律性生疏。辅以习题训练培育学生的创思维力量。
情感态度与价值观：通过试验，使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶；通过中国合成胰岛素这一宏大成就，激发学生爱国主义思想感情，民族骄傲感。由1931年我国学者吴宪提出蛋白质变性学说，激发学生乐观进取，追求真理的热忱和献身护理事业的责任感。
激发兴趣和