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文档摘要

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细胞生物学基础知识点巩固测试试卷

1.一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是（）

A.蛋白质

B.水(正确答案)

C.淀粉

D.糖原

2.某些蛋白质与虾青素结合后使其呈现青黑色。高温烹饪后蛋白质变性，与虾青素的结合变弱，虾青素逐渐变为橘红色。此过程改变了蛋白质的（）

A.空间结构(正确答案)

B.氨基酸种类

C.氨基酸数目

D.氨基酸排列顺序

3.成熟巨核细胞膜表面形成许多凹陷，相邻凹陷的细胞膜在深部融合，使巨核细胞的一部分脱离，形成数量众多的血小板。这一过程体现了细胞膜（）

A.能够控制物质进出细胞

B.具有一定的流动性(正确答案)

C.与细胞间的信息交流有关

D