基本信息

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文档摘要

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教学内容在“冰皮月饼”幼儿园手工制作教学中，教师端着装饰精美的月饼礼盒走进教室，神秘兮兮地对小朋友们说：“宝贝们，今天我们要变身成‘小小糕点师’，一起制作不用烤的美味冰皮月饼！软软糯糯的外皮，加上香甜的馅料，咬一口超满足！”随即打开礼盒，展示色彩缤纷、造型可爱的冰皮月饼，引导孩子们观察月饼的颜色、形状，好奇地问：“这些漂亮的月饼是怎么变出来的呢？”接着，教师播放一段趣味动画，讲述小熊和小伙伴们齐心协力制作冰皮月饼，送给森林里好朋友的故事。播放结束后，教师认真讲解制作步骤：“我们要先把冰皮面团揉一揉，再把馅料包进去，最后用模具压出好看的花纹！”随后分发安全儿童手套、冰皮面团、豆沙馅、卡通月饼模具等材料和工具，开展“月饼工坊”制作活动。孩子们戴上手套，学着老师的样子，将面团搓成小圆球，轻轻按压成饼皮，把豆沙馅放在中间，慢慢包起来搓圆，再放入模具用力一压，一个个印有小兔子、花朵图案的月饼就诞生了。制作过程中，教师巡回指导，提醒孩子们注意卫生，耐心帮助遇到困难的小朋友。制作完成后，教师为孩子们准备了精美的小盒子，让大家把月饼包装好。最后，带领孩子们分享制作感受：“自己做的月饼是不是特别有成就感？回家可以把这份甜蜜分享给爸爸妈妈哦！”在充满欢乐与香气的氛围中，孩子们不仅学会了冰皮月饼的制作方法，锻炼了动手能力，更体会到劳动与分享带来的快乐。

准备材料：冰皮粉、豆沙馅、

压花器

将冰皮粉倒入碗中，加水

加黄油揉面粉，静置10分钟

将面粉分成小段，团圆

将豆沙馅团圆，用面粉包裹，团圆

用压花器压出造型

感谢您的聆听