血浆脂蛋白颗粒通常呈球形，其中所含的载脂蛋白多数具有双极性α-螺旋。各种脂蛋白的结构十分类似，其颗粒外层为亲水的载脂蛋白和磷脂的极性部分组成，载脂蛋白和磷脂的疏水部分则伸入到内部，而疏水的甘油三酯和胆固醇则被包裹在内部。（三）结构：第63页，共67页，星期日，2025年，2月5日二、载脂蛋白⑴ApoA：目前发现有三种亚型，即ApoⅠ、ApoⅡ、ApoⅣ。ApoAⅠ和ApoAⅡ主要存在于HDL中。⑵ApoB：有两种亚型，即在肝细胞内合成的ApoB100；小肠粘膜细胞内合成的ApoB48。ApoB100主要存在于LDL中，而ApoB48主要存在于CM中。⑶ApoC：有三种亚型，即ApoCⅠ，ApoCⅡ，ApoCⅢ。VLDL主要存在的载脂蛋白是ApoB100和ApoCⅢ。⑷ApoD：只有一种。⑸ApoE：有三种亚型，即ApoE2，ApoE3，ApoE4。（一）载脂蛋白的种类和命名：第64页，共67页，星期日，2025年，2月5日第65页，共67页，星期日，2025年，2月5日（二）载脂蛋白的功能:⑴转运脂类物质。⑵作为脂类代谢酶的调节剂：LCAT可被ApoAⅠ，ApoAⅣ，ApoCⅠ等激活，被ApoAⅡ所抑制。LpL（脂蛋白脂肪酶）可被ApoCⅡ、ApoAⅣ激活，可被ApoCⅢ所抑制。HL（肝脂酶）可被ApoAⅡ激活。⑶作为脂蛋白受体的识别标记：ApoB可被细胞膜上的ApoB，E受体（LDL受体）所识别；ApoE可被细胞膜上的ApoB，E受体和ApoE受体（LDL受体相关蛋白，LRP）所识别。ApoAⅠ参与HDL受体的识别。ApoB100和ApoE参与免疫调节受体的识别。修饰的ApoB100参与清道夫受体的识别。第66页，共67页，星期日，2025年，2月5日⑷参与脂质交换：胆固醇酯转运蛋白（CETP）可促进胆固醇酯由HDL转移至VLDL和LDL；磷脂转运蛋白（PTP）可促进磷脂由CM和VLDL转移至HDL。⑸作为连接蛋白：ApoD可作为LCAT与ApoAⅠ之间的连接蛋白，构成ApoAⅠ-ApoD-LCAT复合物，与胆固醇的酯化有关。第67页，共67页，星期日，2025年，2月5日***************************ACP：酰基载体蛋白（acylcarrierprotein)辅基：磷酸泛酰巯基乙胺，以磷酸基团与ACP的Ser以磷脂键相连，另一端-SH与脂酰基形成硫酯键。将合成中间物从一个酶转移到另一个酶活性位置。真核生物脂肪酸合酶复合体乙酰-CoA-ACP转酰酶丙二酰-CoA-ACP转酰酶β-酮酰-ACP合酶β-酮酰-ACP还原酶β-羟酰-ACP脱水酶烯酰-ACP还原酶软脂酰-ACP硫解酶乙酰CoA转酰酶β-酮酰合酶β-羟酰脱水酶丙二酰CoA转酰酶β酮酰还原酶烯酰还原酶第31页，共67页，星期日，2025年，2月5日（1）转酰基作用：(启动）乙酰CoA+ACP-SH乙酰ACP+CoASH丙二酰CoA+ACP-SH丙二酰ACP+CoASH（2）缩合反应：乙酰ACP+丙二酰ACP乙酰乙酰ACP+CO2（β-酮脂酰ACP）合成过程：p262图29－8（3）还原反应：乙酰乙酰ACP+NADPHD-β-羟丁酰ACP+NADP+（β-羟脂酰ACP）（4）脱水反应：β-羟丁酰ACP反式丁烯酰ACP+H2O（α，β-烯脂酰ACP）（5）还原反应：αβ-丁烯酰ACP+NADPH丁酰ACP+NADP+（脂酰ACP）第32页，共67页，星期日，2025年，2月5日脂肪酸合成循环3323456第33页，共67页，星期日，2025年，2月5日经7次循环后最终产物是16碳的软脂酰ACP，在硫解酶催化下形成软脂酸。①合成所需原料为乙酰CoA，直接生成的产物是软脂酸，合成一分子软脂酸，需七分子丙二酸单酰CoA和一分子乙酰CoA；②在胞液中进行，关键酶是乙酰CoA羧化酶；③合成为一耗能