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文档摘要

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产纤维素酶菌株S-1的筛选、诱变及应用潜力探究

一、引言

1.1研究背景

纤维素酶是一种能够将纤维素分解为葡萄糖等小分子糖类的酶类，在工业领域具有极其重要的地位。它被广泛应用于多个行业，如食品工业中，可用于果蔬加工、食品发酵等，通过降解植物细胞壁中的纤维素，提高原料的利用率和产品的质量；在饲料工业里，添加纤维素酶能够提高青贮饲料的营养价值，补充动物内源酶不足，促进动物对营养物质的消化吸收，改善动物消化道菌群关系；在纺织领域，纤维素酶主要用于棉织物精炼加工、纤维素纤维织物柔软与抛光整理场景，发挥着去除织物中天然杂质、提高织物柔软性能作用；在造纸工业中，有助于纤维的分离和纸浆的漂白，减少化学药