2025年资格考试-WSET二级认证笔试考试历年典型考题及考点含含答案
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第1卷
一.参考题库(共100题)
1.所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少（）的陈酿。
A、2年
B、3年
C、5年
D、10年
2.下列哪个产区是用赤霞珠来酿造廉价葡萄酒的？（）
A、东南澳大利亚
B、奇昂第Chianti
C、波亚克Pauillac
D、夏布利Chablis
3.威尼斯彭德麝香葡萄酒的香味特征通常为（）。
A、草莓、覆盆子、李子
B、葡萄干、无花果、太妃糖
C、青草、汽油、菠萝
D、葡萄、桃子、香水
4.巴尔巴莱斯科是一款（）。
A、带有地理标志保护标签的葡萄酒
B、用普米蒂沃酿造的低价位红葡萄酒
C、风格和嫂阿维相似的葡萄酒
D、用内比奥诺酿造的优级红葡萄酒
5.法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（）。
A、酒体饱满，单宁低
B、酒体中等，单宁高
C、酒体轻盈，单宁滴
D、酒体饱满，单宁高
6.食物中的鲜味会让人觉得葡萄酒的（）。
A、酸度更高
B、苦味较少
C、果味更浓
D、甜度更高
7.下列哪一组是以用西拉/设拉子酿造优质葡萄酒而著称的产区？（）
A、勃艮第Burgundy和桑赛尔Sancerre
B、嫂阿维Soave和马尔堡Marlborough地区
C、埃米塔日HermitageAC和布诺萨山谷BarossaValley地区
D、波美侯PomerolAC和圣埃米利永Saint-émilionAC
8.艾尔玛涅克是（）。
A、酿造干邑的子产区
B、一款加强葡萄酒
C、一款用苹果酿造的烈酒
D、一款用葡萄酿造的烈酒
9.哪个葡萄品种均可种植在阿尔萨斯和意大利，而酿出的葡萄酒风格却完全不同？（）
A、赤霞珠
B、歌海娜
C、灰比诺
D、西拉
10.棠比内洛通常用于酿造（）。
A、干型红葡萄酒
B、干型白葡萄酒
C、波特酒
D、卡瓦
11.为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成？（）
A、为了保持年轻时候的香气
B、为了保持深的颜色
C、为了增加酸度
D、为了柔化单宁
12.酿造朗姆酒的基料是什么？（）
A、谷物，比如小麦和大麦
B、糖蜜
C、苹果汁或梨子汁
D、任何可发酵的糖类
13.在嗅觉上，经过熟化的玛歌Margaux的香气特征通常是（）。
A、黑色水果、烟草、雪松
B、热带水果、花香、香料
C、绿色水果、蔬菜、橡木味
D、柑橘类水果、坚果、橡木味
14.（）是用于酿造啊萌提拉多的基酒。 1菲奴 2奥罗露索 3佩德罗希梅内斯
A、仅1
B、仅2
C、仅2和3
D、123
15.VSOP是用来表示（）的酒标术语。
A、威士忌
B、波本威士忌
C、干邑
D、伏特加
16.以下哪项最能描述德国雷司令Trockenbeerenauslese（TBA）的特征？（）
A、干型红葡萄酒，带有黑色水果香味和香料味
B、甜型白葡萄酒，带有浓郁的水果干和贵腐香气
C、半干葡萄酒，带有氧化的坚果香气
D、白葡萄酒，带有简单的品种水果香味
17.下列选项中能最正确描述年轻的巴罗萨（Barossa）西拉葡萄酒的颜色的是？（）
A、浅石榴红
B、深金色
C、浅粉色
D、深紫色
18.下列哪一项是正确的？（）