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文件名称:食品经营企业食品安全知识考试试卷.docx
文件大小:15.25 KB
总页数:8 页
更新时间:2025-06-30
总字数:约2.33千字
文档摘要

食品经营企业食品安全知识考试试卷

1.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()。

A.三个月

B.六个月(正确答案)

C.一年

D.两年

2.食品经营许可证的有效期为()年。

A.3

B.4

C.5(正确答案)

D.6

3.食品冷藏的温度范围是()。

A.0℃-4℃

B.0℃-8℃

C.2℃-8℃(正确答案)

D.4℃-8℃

4.食品经营企业从业人员()应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

A.每年(正确答案)

B.每两年

C.每三年

D.每半年

5.预包装食品的标签上必须标明的内容不包括()。

A.名称、规格、净含量、生产日期

B.成分