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文件名称:食品经营企业食品安全知识考试试卷.docx
文件大小:15.25 KB
总页数:8 页
更新时间:2025-06-30
总字数:约2.33千字
文档摘要
食品经营企业食品安全知识考试试卷
1.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()。
A.三个月
B.六个月(正确答案)
C.一年
D.两年
2.食品经营许可证的有效期为()年。
A.3
B.4
C.5(正确答案)
D.6
3.食品冷藏的温度范围是()。
A.0℃-4℃
B.0℃-8℃
C.2℃-8℃(正确答案)
D.4℃-8℃
4.食品经营企业从业人员()应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
A.每年(正确答案)
B.每两年
C.每三年
D.每半年
5.预包装食品的标签上必须标明的内容不包括()。
A.名称、规格、净含量、生产日期
B.成分