预混料考试题及答案
单项选择题(每题2分,共10题)
1.预混料中不包含以下哪种成分?()
A.维生素B.能量饲料C.矿物质
答案:B
2.预混料的载体不常用的是()
A.玉米粉B.石粉C.麸皮
答案:C
3.以下哪种维生素稳定性较差?()
A.维生素AB.维生素B12C.维生素D
答案:A
4.预混料生产中防止交叉污染主要靠()
A.通风B.设备清洗C.人员培训
答案:B
5.预混料配方设计的基础是()
A.动物营养需求B.原料价格C.生产工艺
答案:A
6.预混料中抗氧化剂的作用是()
A.防霉变B.防油脂氧化C.调节口感
答案:B
7.通常预混料在配合饲料中的比例是()
A.1%-5%B.10%-15%C.20%-30%
答案:A
8.预混料混合均匀度的变异系数要求不超过()
A.5%B.10%C.15%
答案:B
9.预混料原料验收首先要检查的是()
A.包装B.感官C.含量
答案:B
10.下列哪种原料属于常量矿物质?()
A.铁B.钙C.硒
答案:B
多项选择题(每题2分,共10题)
1.预混料的主要组成部分有()
A.维生素B.矿物质C.氨基酸D.载体
答案:ABCD
2.选择预混料载体的要求有()
A.粒度合适B.水分低C.化学稳定性好D.流动性好
答案:ABCD
3.预混料生产过程中质量控制环节包括()
A.原料检验B.混合监控C.包装检查D.成品检验
答案:ABCD
4.常见的预混料添加剂有()
A.酶制剂B.益生菌C.抗氧化剂D.防霉剂
答案:ABCD
5.影响预混料质量的因素有()
A.原料质量B.生产工艺C.储存条件D.配方合理性
答案:ABCD
6.预混料中常用的维生素有()
A.维生素EB.维生素CC.泛酸D.叶酸
答案:ABCD
7.预混料配方设计需要考虑的因素有()
A.动物品种B.生长阶段C.养殖环境D.市场需求
答案:ABCD
8.预混料包装应具备的特性有()
A.密封性好B.防潮C.防虫D.防漏
答案:ABCD
9.预混料生产设备包括()
A.混合机B.粉碎机C.配料秤D.包装机
答案:ABCD
10.预混料使用过程中的注意事项有()
A.正确称量B.充分混合C.避免高温D.按说明使用
答案:ABCD
判断题(每题2分,共10题)
1.预混料可以直接饲喂动物。()
答案:错
2.所有维生素都易溶于水。()
答案:错
3.预混料生产中混合时间越长越好。()
答案:错
4.矿物质在预混料中含量都很少。()
答案:错
5.预混料配方一旦确定不能更改。()
答案:错
6.预混料储存时间越长效果越好。()
答案:错
7.载体不会影响预混料质量。()
答案:错
8.预混料生产不需要严格的卫生要求。()
答案:错
9.预混料中的添加剂越多越好。()
答案:错
10.不同动物的预混料可以通用。()
答案:错
简答题(每题5分,共4题)
1.简述预混料的优点。
答案:提高饲料利用率,满足动物特殊营养需求,便于饲料厂生产,减少饲料加工中的交叉污染,保证动物营养均衡。
2.预混料生产中如何保证混合均匀?
答案:合理选择混合设备,控制混合时间和物料添加顺序,定期检测混合均匀度,确保物料粒度、密度等性质相近。
3.预混料原料选择有哪些要点?
答案:要考虑原料的质量稳定性、纯度、适口性、安全性、价格等因素,确保来源可靠,符合相关标准。
4.预混料储存时应注意什么?
答案:储存于干燥、阴凉、通风处,避免阳光直射,注意防潮、防虫、防鼠,遵循保质期规定,按批次先后使用。
讨论题(每题5分,共4题)
1.讨论预混料市场未来的发展趋势。
答案:未来预混料会向精准营养、绿色环保、安全高效方向发展,注重产品差异化,满足不同养殖需求,加强质量监控和技术创新。
2.如何提升预混料产品在市场上的竞争力?
答案:保证产品质量稳定可靠,研发适合不同需求的特色配方,提供优质售后服务,加强品牌建设和市场推广,控制成本。
3.谈谈预混料生产过程中环保措施的重要性。
答案:环保措施可减少粉尘、废水等污染,保障员工健康,符合法规要求,提升企业形象,利