预混料考试题及答案
单项选择题（每题2分，共10题）
1.预混料中不包含以下哪种成分？（）
A.维生素B.能量饲料C.矿物质
答案：B
2.预混料的载体不常用的是（）
A.玉米粉B.石粉C.麸皮
答案：C
3.以下哪种维生素稳定性较差？（）
A.维生素AB.维生素B12C.维生素D
答案：A
4.预混料生产中防止交叉污染主要靠（）
A.通风B.设备清洗C.人员培训
答案：B
5.预混料配方设计的基础是（）
A.动物营养需求B.原料价格C.生产工艺
答案：A
6.预混料中抗氧化剂的作用是（）
A.防霉变B.防油脂氧化C.调节口感
答案：B
7.通常预混料在配合饲料中的比例是（）
A.1%-5%B.10%-15%C.20%-30%
答案：A
8.预混料混合均匀度的变异系数要求不超过（）
A.5%B.10%C.15%
答案：B
9.预混料原料验收首先要检查的是（）
A.包装B.感官C.含量
答案：B
10.下列哪种原料属于常量矿物质？（）
A.铁B.钙C.硒
答案：B
多项选择题（每题2分，共10题）
1.预混料的主要组成部分有（）
A.维生素B.矿物质C.氨基酸D.载体
答案：ABCD
2.选择预混料载体的要求有（）
A.粒度合适B.水分低C.化学稳定性好D.流动性好
答案：ABCD
3.预混料生产过程中质量控制环节包括（）
A.原料检验B.混合监控C.包装检查D.成品检验
答案：ABCD
4.常见的预混料添加剂有（）
A.酶制剂B.益生菌C.抗氧化剂D.防霉剂
答案：ABCD
5.影响预混料质量的因素有（）
A.原料质量B.生产工艺C.储存条件D.配方合理性
答案：ABCD
6.预混料中常用的维生素有（）
A.维生素EB.维生素CC.泛酸D.叶酸
答案：ABCD
7.预混料配方设计需要考虑的因素有（）
A.动物品种B.生长阶段C.养殖环境D.市场需求
答案：ABCD
8.预混料包装应具备的特性有（）
A.密封性好B.防潮C.防虫D.防漏
答案：ABCD
9.预混料生产设备包括（）
A.混合机B.粉碎机C.配料秤D.包装机
答案：ABCD
10.预混料使用过程中的注意事项有（）
A.正确称量B.充分混合C.避免高温D.按说明使用
答案：ABCD
判断题（每题2分，共10题）
1.预混料可以直接饲喂动物。（）
答案：错
2.所有维生素都易溶于水。（）
答案：错
3.预混料生产中混合时间越长越好。（）
答案：错
4.矿物质在预混料中含量都很少。（）
答案：错
5.预混料配方一旦确定不能更改。（）
答案：错
6.预混料储存时间越长效果越好。（）
答案：错
7.载体不会影响预混料质量。（）
答案：错
8.预混料生产不需要严格的卫生要求。（）
答案：错
9.预混料中的添加剂越多越好。（）
答案：错
10.不同动物的预混料可以通用。（）
答案：错
简答题（每题5分，共4题）
1.简述预混料的优点。
答案：提高饲料利用率，满足动物特殊营养需求，便于饲料厂生产，减少饲料加工中的交叉污染，保证动物营养均衡。
2.预混料生产中如何保证混合均匀？
答案：合理选择混合设备，控制混合时间和物料添加顺序，定期检测混合均匀度，确保物料粒度、密度等性质相近。
3.预混料原料选择有哪些要点？
答案：要考虑原料的质量稳定性、纯度、适口性、安全性、价格等因素，确保来源可靠，符合相关标准。
4.预混料储存时应注意什么？
答案：储存于干燥、阴凉、通风处，避免阳光直射，注意防潮、防虫、防鼠，遵循保质期规定，按批次先后使用。
讨论题（每题5分，共4题）
1.讨论预混料市场未来的发展趋势。
答案：未来预混料会向精准营养、绿色环保、安全高效方向发展，注重产品差异化，满足不同养殖需求，加强质量监控和技术创新。
2.如何提升预混料产品在市场上的竞争力？
答案：保证产品质量稳定可靠，研发适合不同需求的特色配方，提供优质售后服务，加强品牌建设和市场推广，控制成本。
3.谈谈预混料生产过程中环保措施的重要性。
答案：环保措施可减少粉尘、废水等污染，保障员工健康，符合法规要求，提升企业形象，利