ICS67.060
X11T/XMSSAL
厦门市供厦食品安全团体标准
T/XMSSAL0029—2025
代替T/XMSSAL029-2021
供厦食品大米
FoodforXiamen-MilledRice
2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施
厦门市食品安全工作联合会发布
T/XMSSAL0029—2025
前-言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替T/XMSSAL029—2021《供厦食品大米》。
本文件与T/XMSSAL029—2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
——2规范性引用文件中增加GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其
代谢物残留量的测定液相色谱—质谱联用法。
——4.3表2中甲禁威、多菌灵、浪氝菊酷、敌裨、哇硫磷、三嗤磷等增加检测方法GB23200.121。
本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。
本文件起草单位：厦门市产品质量监督检验院，厦门市粮汕质量监测站，厦门市疾病预防控制中心，
厦门市华测检测技术有限公司，厦门储备粮集团好年东有限公司。
本文件主要起草人：方荣谦、林伟琦、吴亚凉、贾玉珠、田城、陈延传、侯晓阳、黄春明。
I
T/XMSSAL0029—2025
供厦食品大米
1范围
本文件规定了供厦食品大米的术语和定义、技术要求和检验方法。
本文件适用千以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件，仅该
日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用千本文件。
GB/T1354大米
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B和G族的测定
GB/T5009.20食品中有机磷农药残留最的测定
GB/T5009.21粮、油、菜中甲禁威残留量的测定
GB/T5009.110植物性食品中氯氝菊酣、氝戊菊酣和淏氛菊酣残留晕的测定
GB/T5009.177大米中敌裨残留晕的测定
GB/T14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法
GB/T20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱－串联质谱法
GB23200.9食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量测定气相色谱－质谱法
GB23200.112食品安全国家标准植物源性食品中9种氨基甲酸酣类农药及其代谢物残留量的测
定液相色谱－柱后衍生法
GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气柜色谱
－质谱联用法
GB23200.11