兴安职业技术学院孙世锴其他微量矿物质的认识与评价Understandingandevaluationofothertraceminerals

问题1你在日常生活中关注过矿物质元素中除铁以外的其他微量元素吗？问题2你知道各微量元素的生理功能和食物来源吗？

1.碘的生理功能：碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理作用也是通过甲状腺素的作用表现出来的。至今尚未发现碘的独立功能。甲状腺素调节和促进代谢，与生长发育关系密切。1）参与能量代谢，2）促进代谢和身体的生长发育，3）促进神经系统发育，4）垂体激素作用微量元素:碘

2.碘缺乏病：碘缺乏不仅会引起甲状腺肿和少数克汀