基本信息
文件名称：第23课 走向社会主义 课件 中职中国历史.ppt
文件大小：3.04 MB
总页数：33 页
更新时间：2025-07-01
总字数：约4.92千字
文档摘要
三、社会主义改造（三）工商业改造1956年底，对资本主义工商业的社会主义改造基本完成故事3:“东来顺”改造东来顺是北京城里一家有着100多年历史的老字号饭店，以涮羊肉出名，其羊肉投入汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，在创始人丁德山的苦心经营下，东来顺涮羊肉形成了选料精、加工细、佐料全、火力旺等特点。但是在新中国成立后，他的羊肉再也涮不出原来鲜美味道了，这到底是怎么回事呢？它原先只用三十五斤到四十二斤的小尾巴羊，这种羊，肉相当嫩。我们现在山羊也给它，老绵羊也给它，冻羊肉也给它，涮羊肉怎么能好吃?羊肉价钱原来一斤是一块二角八，合营以后要它和