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文档摘要

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粮食化学;谷物主要化学成分在

储藏期间的变化;;-30%;;;粮油储藏的目的;;;新收获的粮油子粒，新鲜饱满，有较高的活性，除了有休眠特性的子粒，发芽率一般达90%以上。储藏过程中，因湿、热影响而发生霉变，极易丧失其活力，从而使发芽率降低。发芽率是种子种用品质的重要指标，是粮油子粒活力早期劣变的较好指标，同时也可用来检验