养羊业在国民经济中的地位和作用:1改善人民生活，满足人民需要
2提供工业原料，促进工业发展3繁荣产区经济，增加养羊户收入4养羊积肥，提高农作物产量
绵羊属洞角科，绵羊山羊亚科的绵羊属，染色体属27对。与家绵羊学院关系最近的野生祖先有摩弗伦羊，阿尔卡羊和羱羊。
中国的绵羊起源于阿尔卡野绵羊和羱羊。
山羊与绵羊同一亚科但属于山羊属，染色体数目30对。家山羊的野生祖先主要有角形呈镰刀状的猾羊和角呈螺旋状的猾羊。
年存栏量在3000万只以上的有新疆和内蒙古；2000-3000万只的有河南，河北，山东；1000-2000万只以下的有西藏，青海，四川，甘肃，山西。绵羊饲养数目最多的是新疆，内蒙古，青海，饲养山羊数目最多的是河南，山东，内蒙古。
现阶段养羊业存在的主要问题：
1分散饲养与大市场的矛盾2绵羊，山羊品种良种化程度低，生产力水平不高3草场严重退化4产销体制尚未理顺，羊毛生产处于困境
21世纪中国养羊业发展的重点和策略：
1加快肉羊和肉毛兼用羊2积极提高细毛羊的净产量和羊毛品质，突出发展超细毛羊型绵羊3不断加强绒山羊的选育和品质的提高4积极发展马海毛羊业（安哥拉山羊的羊毛，毛长，白色，同质，毛纤维强度大，光泽好）5加快发展奶山羊业（酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，消化率高）6大力发展规模化，集约化养羊
养羊业生产与生态环境
1气温（营养最大的生态因子）临界温度：开始提高代谢率的温度。绵羊的最适温度是-3-23°C羔羊29-30°C
高温季节的放热措施：
1抓早牧，晚牧和夜牧2把羊赶入树林较多，通风良好的树荫下乘凉休息3勤换圈，保持清洁干燥4高温季节到来时剪一次夏毛。
公羊精液品质下降的临界温度26.7°C
2降水和空气湿度
3光辐射
4风
5海拔高度
6地形及土壤
7季节
羊毛夏季生长的速度最快，其次为春季
羊毛细度秋季生长的最粗，春季生长的最细
秋季生长的羊毛强度最大，春季最小
含硫量夏季最高，冬季含硫量最低
秋季含氮量最高，春季最低
湖羊是我国著名的白色羔皮品种，多胎，早熟，四季发情，称为中国的软宝石
我国山羊的地理分布：1北方牧区（长城以北和天山以北的广大地区，冬季寒冷漫长，气候干燥，草场贫瘠，繁殖性能低）
2青藏高原区（西藏山羊，褐羊）
3农牧混合区（中卫山羊）
4北方农区：秦岭山脉和淮河以北的广大农业地区（辽宁绒山羊，关中奶山羊）
5南方农区：秦岭山脉和淮河以南的广大农业地区。（陕南白山羊，麻羊）
羊的皮肤结构：1表皮（角质层，颗粒层，生发层）2真皮（乳头层;羊毛生长的基础部位，网状层）3皮下结缔组织
细羊毛理想的皮肤：薄而紧密
中等品质羊只的皮肤：厚而紧密
肉用羊理想的皮肤：薄而松软
都不理想的皮肤：厚而松软
每个毛囊群：1-4个初级毛囊和若干个次级毛囊构成。
一个毛囊群：一个初级毛囊和若干个次级毛囊群构成。
初级毛囊和次级毛囊的主要区别在于：初级毛囊发生早，在胚胎50-70天时形成，一般3个为一簇，在羊体上分布较均匀。初级毛囊较粗，直径为34—57UM，长出的羊毛较粗，为有髓毛，初级毛囊有一套完整的附属结构，包括一个有2-4个分叶的皮脂腺，一条管状顶浆分泌型汗腺和竖毛肌
次级毛囊：发生晚，一般在胚胎80天后形成，围绕初级毛囊分布直径为12-18UM，次级毛囊生长除的羊毛较细，为无髓毛，没有完整的附属结构，无汗腺和竖毛肌，仅有不发达的皮脂腺。
羊毛的脱换：是由于毛球与毛乳头的营养联系中断，致使毛球细胞增殖过程减弱，毛根变形，毛纤维在毛鞘内处于分离状态，而最终脱落出来。
周期性脱毛：也称季节性脱毛。原始品种的粗毛羊，普通山羊，绒山羊一般在春季绒毛脱落，秋冬季节长出，而育成的细毛羊，半细毛羊其它品种无周期性脱毛现象。
2年龄性脱毛：羔羊生长到一定时间羊毛的脱换。主要指细毛羊品种羔羊。出生后4月龄脱换
3连续性脱毛：取决于毛求的生理状态。
4病理性脱毛
羊毛分成三个基本部分：毛干，毛根，毛球。
羊毛的组织学结构和功能
有髓毛分3层：鳞片层，皮质层，髓质层。
无随毛2层：鳞片层，皮质层
1鳞片层:毛纤维的最外一层,，角质细胞组成。
（1）鳞片的形状：{环状鳞片(细毛羊的典型特征)，非环状鳞片（一般两型毛和有髓毛的鳞片属于此类型鳞片）}
（2）鳞片的结构：表角质层，外角质层，内角质层
表角质层：表角质层是不连续的，表面结构不光滑，质地致密胱氨酸含量12%，化学稳定性好，抗酸，抗碱，氧化剂，还原剂和酶的作用
外角质层：一层较厚的角质蛋白，胱氨酸含量16%，不定型结构。
内角质层：非角朊物质，化学稳定性差，可溶于酸。
（3）鳞片的作用：对羊毛纤维具有保护作用，保护纤维的皮质层，免受物理机械等因素的影响。其受到破坏时，羊毛的强度和其它机械特性就会降低。羊毛的鳞片形状和排列与羊毛的光泽有很大的关系。另外鳞片的存在使羊毛具有擀毡性和缩绒性，