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主讲老师：郭巧玲ZhangzhouInstituteofTechnolony生物氧化总论

生物氧化一、概念：生物体内在酶的催化下进行的脱氢、加氧等氧化反应总称为生物氧化。主要是指体内糖、脂肪和蛋白质等营养物质通过氧化反应分解成CO2和H2O，同时生成ATP的过程。

二、生物氧化与体外氧化的区别（1）生物氧化是在活细胞内进行；（2）氧化进行的条件不同（酶催化、条件温和）（3）生物氧化是经过一系列连续的化学反应逐步进行氧化，并逐步释放能量；（4）生物氧化过程产生的能量，通常先储存在一些高能化合物（如ATP）中，在通过能量转换，满足机体对能量的需求。（5）生