(二)核酸的复性DNA热变性后的复性,常常称为退火。变性的DNA或RNA在去除变性因素并处于适当的条件下，又可重新结合成为双螺旋结构这一过程称为复性。1.概念彼此分离的双链2.复性过程两种情况第63页，共92页，星期日，2025年，2月5日（1）两条完全分开的单链通过随机碰撞形成互补短片段的双螺旋。（2）尚未配对的碱基很快地“对齐”。迅速形成双链直至双螺旋结构。第64页，共92页，星期日，2025年，2月5日复性后ＤＮＡ分子性质一系列的理化性质随即恢复d.生物活性部分恢复a.260nm处的紫外吸收值下降b.粘度上升c.浮力、密度降低（减色效应）第65页，共92页，星期日，2025年，2月5日(三)核酸分子杂交在一定条件下（适宜的温度、pH及离子强度），可按碱基互补原则复性形成双链，此过程称为核酸分子杂交。1.概念具有一定同源性的两条核酸单链，变性复性第66页，共92页，星期日，2025年，2月5日不完全同源核酸单链分子杂交突环第67页，共92页，星期日，2025年，2月5日2.可发生杂交的核酸分子(1)两条同源的DNA链(2)两条同源的RNA链(3)一条DNA链一条RNA链3.核酸杂交的应用（1）测定核酸分子碱基组成（2）检测某些因基因突变引起的疾病第68页，共92页，星期日，2025年，2月5日核苷酸库核酸的降解核苷酸的合成核酸的合成核苷酸的降解核苷酸是核酸的基本结构单位，它不属于营养必需物质核苷酸代谢概述第69页，共92页，星期日，2025年，2月5日食物核蛋白蛋白质核酸(RNA与DNA)胰核酸酶RNA酶DNA酶(磷酸二酯酶)单核苷酸胰、肠核苷酸酶(磷酸单酯酶)核苷磷酸核苷酶(水解或磷酸解)戊糖或磷酸戊糖碱基核酸的消化排出，很少利用第70页，共92页，星期日，2025年，2月5日(3)离子键5.维持DNA双螺旋稳定的作用力(1)互补碱基间的氢键(2)使碱基平面堆积的平面间范德华力,又称碱基堆积力第31页，共92页，星期日，2025年，2月5日二、DNA结构的多样性A-DNA：右手螺旋B-DNA：Watson-Crick模型，右手螺旋生理条件下DNA最稳定的结构形式Z-DNA：左手螺旋第32页，共92页，星期日，2025年，2月5日DNA的三级结构原核生物真核生物没有典型的细胞核结构，真核生物ＤＮＡ的三级结构是由ＤＮＡ分子与组蛋白(histine)和非组蛋白(nonhistineprotein,NHP)结合组成。被认为是原核生物ＤＮＡ的三级结构被认为是真核生物ＤＮＡ的三级结构超螺旋结构核小体结构第33页，共92页，星期日，2025年，2月5日DNA超螺旋结构第34页，共92页，星期日，2025年，2月5日H2A、H2B、H3和H4各两分子组成组蛋白八聚体，构成核心组蛋白双螺旋DNA以左手超螺旋的方式绕核心颗粒1.75圈，缠绕在核心组蛋白表面，构成核心颗粒核心颗粒和连接区DNA及附着在连接区DNA上的组蛋白H1构成核小体第35页，共92页，星期日，2025年，2月5日一个个核小体连接成串珠状结构染色单体折叠折叠第36页，共92页，星期日，2025年，2月5日第三节RNA的结构和功能一、RNA的类型1.核蛋白体RNA(ribosomalRNA,rRNA)3.转运RNA(transferRNA,tRNA)2.信使RNA(messengerRNA,mRNA)4.不均一核RNA(HnRNA)二、RNA的结构与功能5.小核RNA(SnRNA)第37页，共92页，星期日，2025年，2月5日mRNA的结构与功能一、mRNA的结构特点(1)3’末端有多聚腺嘌呤的结构(polyA)(2)5’末端具有帽子结构(m7GpppNm)(3)一种mRNA只含有一条多肽链的信息※由HnRNA经过剪接而成※半衰期最短，几分钟到数小时第38页，共92页，星期日，2025年，2月5日二、mRNA的功能蛋白质合成的直接模板把核内DNA的碱基顺序（遗传信息），按照碱基互补的原则，抄袭并转送至胞质，在蛋白质合成中用以翻译成蛋白质中氨基酸的排列顺序。第39页，共92页，星期日，2025年，2月5日tRNA的结构与功能1.分子量最小一类RNA,占RNA总量10-25%2.分子中含有10%-20%的稀有碱基一、tR