基本信息

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文档摘要

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采收及采后处理。用于贮藏的葡萄应选择早晨露水千后采收，采收前对果穗喷布液体葡萄保鲜剂，干后采收。或者采收后的葡萄直接用液体葡萄保鲜剂浸果，会得到更好的贮藏效果。采收后的葡萄马上剪去病、青、小、机械伤的果粒．轻轻地摆放在内衬PVC或PE葡萄专用保鲜袋的箱内预冷。葡萄从采收到预冷以12小时为宜。

速度越快越好。

二、贮藏工艺及技术要点

贮藏条件。红地球葡萄适宜的贮藏温度是-0．5±0.5℃，相对湿度90％～95％。在此条件下，参加保鲜剂。

库房消毒及降温。为了防止葡萄入贮后的再次污染，必需在葡萄入贮前用高效库房消毒剂对库房进展彻底消毒杀菌。贮藏的冷库，可承受微型节能冷库。这种冷库具有