基本信息

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文档摘要

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特殊医学用途配方食品生产及管理知识测试试卷

1、建立自查管理程序的主要目的是()。

A、评估员工绩效

B、确保公司体系运行的符合性，找出缺陷并提出改进措施(正确答案)

C、增加公司利润

D、减少员工工作时间

2、以下哪项不属于常规自查的内容？()

A、食品生产过程中执行法律、法规的情况

B、公司内部有关生产质量管理的要求

C、公司的市场推广策略(正确答案)

D、食品安全标准的执行情况

3、特殊医学用途配方食品生产质量管理体系自查表中，以下不属于食品安全管理机构职责的是？()

A、审核并放行原辅料、包装材料、中间产品和成品

B、按照生产工艺和控制参数的要求组织生产(正确答