ICS65.020.30
DB51
备案号：28197-2010
四川省地方标准
DB51/T1107—2010
德昌水牛
Dechangbuffalo
四川省质量技术监督局发布
DB51/T1107-2010
目
次
前言................................................................................II
1
2
范围..............................................................................1
品种特征特性......................................................................1
3等级划分..........................................................................2
附录A（规范性附录）
体尺体重测量方法与要求..........................................5
附录B（资料性附录）德昌水牛图片....................................................6
DB51/T1107-2010
前言
本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。
本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。
本标准由四川省质量技术监督局批准发布。
本标准由四川省畜禽繁育改良总站、凉山州畜牧站和德昌县畜牧局共同起草。
本标准起草人：王建文、傅昌秀、刘凌、马庆、卢烈强、张蓉、李强。
DB51/T1107-2010
德昌水牛
1范围
本标准规定了德昌水牛的品种特征特性和等级划分。
本标准适用于德昌水牛的品种鉴定和种牛等级评定。
2品种特征特性
2.1产地、分布
德昌水牛主产区为四川省凉山州安宁河流域的德昌、西昌、冕宁、会理、会东等县，分布于凉山全
州及攀枝花市郊各县。
2.2体型外貌
德昌水牛的基础毛色为灰色，胁部、大腿内侧及腹下处渐浅，有“白胸月”。鼻镜颜色为褐色，眼
睑、乳房颜色为粉色。蹄角色为黑褐色。被毛为贴身短毛、稀疏。头短宽，额宽广而稍隆起，颜面部较
长而直。耳平伸，耳壳薄，耳端较圆。角为大园环，角根粗。肩峰较小，颈垂及胸垂小。公牛颈粗短，
母牛颈细长，颈肩结合良好。体躯紧凑，背腰平直，胸深宽，前躯发育良好，中躯及后躯发育中等，四
肢粗壮端正。尻部短而斜，尾长至后管，尾扫较小，尾梢颜色为灰色。
初生重20kg～26kg。一岁体重达成年体重的35%～40%，二岁体重达成年体重的55～65%，三岁体重
达成年体重的70%～78%。成年牛平均体重为公牛485kg、母牛440kg。
在放牧条件下，成年公牛宰前体重529kg，屠宰率42.3%，净肉率34.3%，骨肉比1:4.25；成年母牛
宰前体重470kg，屠宰率41.5%，净肉率31.6%，骨肉比1:3.18。
2岁～3岁开始使役，每天耕作7h～8h，耕地1.5亩～2.5亩。成年公牛最大挽力平均445.6kg，占体
重78.6%；成年母牛最大挽力平均464kg，占体重74.7%；阉牛最大挽力平均553kg，占体重84.7%。
德昌水牛性成熟年龄为公牛30月龄～36月龄、母牛18月龄～24月龄，初配年龄为公牛36月龄～42
月龄、母牛30月龄～36月龄。一年四季均可发情配种，7月～10月为发情旺季。母牛发情周期22d～35d，
妊娠期324d左右。母牛繁殖年限15岁，一般3年2胎。公牛利用年限15岁。
DB51/T1107-2010
3.1体形外貌
按表1评出总分，再按表2评定等级。
表1体型外貌评分
评
分
项
目
鉴定要求
公牛
30
母牛
30
体质结实，结构匀称，背腰平直，四肢粗壮端正。公牛颈粗短，母
牛颈细长，颈肩结合良好。
整体结构
体躯
前躯发育良好，胸深宽，体躯紧凑，腹圆大充实。公牛腹部紧凑，
母牛腹大不下垂。尻长而宽，臀部肌肉丰满。
30
20
30
20
公牛睾丸发育良好，匀称。包皮整洁，无脐垂。母牛乳房发育好，
四个乳区匀称，乳头分布均匀。
生殖器官、乳房
肢、蹄
被毛
合计
四肢粗壮，系短而有力；蹄圆大，蹄质坚实。
被毛稀而短，毛色为灰色。
15
5
15
5
100
100
表2
体型外貌等级评定
70～74
65～69
3.2体重、体尺
按附录A体尺体重测量方法进行测定，按表3规定评定体重等级，按表4规定评定体尺等级。
二
D