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文件名称：理化检验方法54课件.pptx
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总页数：10 页
更新时间：2025-07-01
总字数：约小于1千字
文档摘要
理化检验方法
学习目标：1、掌握食品掺伪理化检验的方法2、了解食品掺伪理化检验的注意事项
二、理化检验（一）检验的一般要求称取准确称取恒重量取吸取空白试验平行试验（二）检验方法的选择
（三）试剂的要求及溶液浓度的基本表示方法1.试剂的要求溶剂溶质存放
2.溶液浓度的表示方法几种固体试剂的混合的质量分数几种液体试剂的混合的体积分数质量比体积比质量体积单位稀释：稀释V1→V2：体积V1稀释到V2稀释V1+V2：体积V1加到V2溶液中
（四）温度、压力摄氏℃开氏KK=℃+273.15帕斯卡Pa1atm