人教版（2019）高中化学选择性必修一

2.2实验活动1探究影响化学平衡移动的因素;;;实验用品：等量黑枸杞、等量不同品牌的饮用水、自来水、锥形瓶;资料1;查阅资料2：黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，有“花青素之王”，“软黄金”的美誉。

花青素又称花色素，是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞呈酸性则偏红，细胞呈碱性则偏蓝，属于黄酮化合物。也是植物花瓣中呈现的主要颜色，水果，花卉，蔬菜等五彩缤纷的颜色大部分都与之相关。

;A+H+AH+

蓝色红色;花青素与PH的关系;问题1：本实验用到了那些实验研究方法?;;;;加入稀盐酸的试管，颜色变红；加入白醋的试管，颜色变红（但颜色没有4号试管红，

原因是白醋的酸性没有盐酸强。）

结论：增大C(H+),平衡正向移动

加入氢氧化钠的试管，颜色变蓝；加入食用碱的试管颜色也变蓝

结论：减小C(H+)，平衡逆向移动

;实验一：探究浓度对平衡移动的影响;在进行浓度对平衡移动影响实验时;实验仪器及药品：黑枸杞、热水、冰水、试管、烧杯、胶头滴管、;取三支试管，加入花青素水，分别将三支试管至于热水、常温

以及冰水环境中，待几分钟后，观察花青素水的颜色。;烧瓶编号;【实验结论】;碳酸饮料开瓶时为什么会有气泡产生？;实验仪器及药品：雪碧、烧杯、注射器;实验三：探究压强对化学平衡的影响;实验步骤;【实验结论】;;1.在进行浓度、温度对化学平衡影响的实验时，应注意哪些问题？

2.结合实验内容，尝试归纳影响化学平衡移动的因素。;1.在家里试一下柠檬汁、肥皂水、黑枸杞水等简单的操作平衡移动的实验，观察颜色变化。

2．还有学生提出花青素水就相当于生活中就能得到的酸碱指示剂，用来检测生活中各种液体的酸碱度，同学们课后再多进行几组实验观察，验证自己的猜想。