基本信息
文件名称:2025年食品检验工(中级)食品安全风险评估考试试卷.docx
文件大小:38.59 KB
总页数:7 页
更新时间:2025-07-02
总字数:约3.05千字
文档摘要
2025年食品检验工(中级)食品安全风险评估考试试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题
要求:从下列各题的四个选项中,选择一个最符合题意的答案。
1.食品安全风险评估是指:
A.评估食品中的微生物污染
B.评估食品中的化学污染
C.评估食品中的物理污染
D.以上都是
2.以下哪项不属于食品安全风险评估的步骤:
A.确定风险
B.识别危害
C.评估暴露
D.评估风险
3.以下哪种方法不属于食品安全风险评估中常用的危害识别方法:
A.文献回顾
B.实验室测试
C.问卷调查
D.食品安全专家讨论
4.以下哪种