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文档摘要

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2025年食品检验工（高级）食品检验认证考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品微生物学

要求：本部分主要考察学生对食品微生物学基础知识的掌握，包括微生物的分类、形态、生理、生态等方面的知识。

1.选择题

（1）下列哪一种微生物属于细菌？

A.酵母菌

B.酵母菌

C.酵母菌

D.酵母菌

（2）下列哪种微生物属于放线菌？

A.酵母菌

B.酵母菌

C.酵母菌

D.酵母菌

（3）下列哪种微生物属于真菌？

A.酵母菌

B.酵母菌

C.酵母菌

D.酵母菌

（4）下列哪种微生物属于病毒？

A.酵母菌

B.酵母菌

C.