任务六改善特定健康状况功能性食品开发

三、有助于改善睡眠功能性食品;课前任务：

观看视频《熬夜会有什么危害？》并思考

1.失眠的原因有哪些？

2.睡眠不足的危害？

;知识目标;（一）开发原理;（一）开发原理;一个正常青年人5min后便进入慢波睡眠，历时70~100min后进入快波睡眠，持续5min后又转入慢波睡眠，周期持续4~5个。;名称;引发失眠的因素较多，主要可归纳为以下几个方面：

睡眠环境的突然改变会引发失眠，包括睡前饮茶、饮咖啡、吸烟等；

任何躯体的不适导致失眠；

特别事件引起兴奋、忧虑可导致机会性失眠；

情绪失控可引起心境上的改变而导致失眠；

药物或嗜酒者的戒断反应也会导致失眠。;;2.产品开发思路;;试验原则：

所列指标均为必做项目。

需观察受试样品对动物直接睡眠的作用。;（二）可用的功效成分或原料;（三）配方及配方依据;（四）案例分析;剂型;剂型;剂型;课后任务：题库练习