火锅店洗碗工服务合同
甲方（雇主/火锅店）：_____________________
统一社会信用代码：_____________________
法定代表人：_____________________
地址：_____________________
联系电话：_____________________
乙方（雇员/洗碗工）：_____________________
身份证号码：_____________________
地址：_____________________
联系电话：_____________________
根据《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等自愿、协商一致、诚实信用的基础上，就乙方为甲方提供洗碗工服务事宜，达成如下协议：
一、服务内容与职责
餐具清洗
负责对火锅店营业期间使用的各类餐具（包括餐盘、碗筷、汤勺、酒杯等）进行及时、全面的清洗。按照标准清洗流程，先去除餐具表面的食物残渣，再用专用洗涤剂进行浸泡、洗刷，确保餐具无油污、污渍、食物残留，最后用清水冲洗干净，保证餐具的清洁度和卫生标准符合国家相关规定。
对清洗后的餐具进行严格的消毒处理，可采用高温蒸汽消毒、消毒柜消毒等方式，确保消毒时间和温度达到规定要求，杀灭餐具表面的细菌和病毒，保障顾客用餐安全。消毒后的餐具应分类存放于专用的保洁柜中，防止二次污染。
厨房卫生协助
协助厨房工作人员清理厨房操作区域的卫生，如擦拭灶台、炉灶、水槽周边的污渍，保持厨房环境整洁。定期清理厨房垃圾桶，将垃圾运至指定地点，更换垃圾袋，防止垃圾堆积产生异味和滋生细菌。
对厨房使用的各类炊具（如锅、铲、瓢等）进行清洗和维护，确保其干净整洁、正常使用。在清洗大型炊具时，需按照操作规程进行，避免因操作不当造成炊具损坏或自身受伤。
设备维护
正确操作和使用洗碗设备（如洗碗机、消毒柜等），严格按照设备使用说明书进行日常操作，不得违规操作，以免损坏设备。在使用过程中，注意观察设备运行状况，如发现设备出现故障（如漏水、漏电、运转异常等），应立即停止使用，并及时向主管人员报告，不得擅自拆卸或修理设备。
负责对洗碗设备进行日常清洁和保养工作，如定期清理洗碗机的滤网、喷臂，擦拭设备表面，保持设备干净整洁。按照设备维护计划，协助维修人员对设备进行定期维护和检修，确保设备的正常使用寿命和高效运行。
物品管理
妥善保管洗碗间内的清洁用品（如洗涤剂、消毒剂、钢丝球等）和工具（如刷子、抹布等），按照规定的用量使用清洁用品，避免浪费。定期盘点清洁用品和工具的库存，及时向采购部门申请补充，确保日常工作的正常开展。
对清洗后的餐具进行分类整理和存放，按照规定的位置摆放整齐，便于取用。在搬运餐具过程中，要小心谨慎，避免餐具碰撞、摔落造成损坏。若发现餐具存在破损、缺口等情况，应及时挑出并做报废处理，防止破损餐具被再次使用。
二、服务期限
本合同服务期限自______年____月____日起至______年____月____日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[X]年。若一方在合同期满前[X]日书面通知对方不再续约，则本合同到期终止。
三、工作时间与休息休假
工作时间
乙方的工作时间为[具体工作时段，如每天上午10点至晚上9点，中间休息1.5小时]，每周工作[X]天。因店铺经营需要，甲方可适当调整乙方工作时间，但应提前通知乙方，并确保乙方每周至少休息1天。
在火锅店营业高峰期（如周末、节假日等），乙方应按照甲方安排正常上班，甲方将按照法律规定支付加班工资或安排补休。
休息休假
乙方依法享受国家规定的带薪年假、病假、婚假、产假、丧假等假期。具体休假天数及申请流程按照甲方制定的员工休假制度执行。
乙方申请休假应提前[X]天向甲方提出书面申请，经甲方批准后方可休假。如遇特殊情况无法提前申请，应在休假后及时补办请假手续。
四、劳动报酬与福利待遇
工资构成
乙方的月工资由基本工资、绩效工资和补贴构成。基本工资为人民币______元，绩效工资根据乙方的工作表现、餐具清洗质量、工作效率等指标进行考核发放，最高不超过人民币______元。补贴包括但不限于餐补每月人民币______元、高温补贴（在夏季高温时段发放）每月人民币______元等（如有其他补贴，可详细列出）。
甲方每月[具体日期]以货币形式支付乙方上月工资。如遇节假日或休息日，则提前到最近的工作日支付。
加班工资
甲方安排乙方延长工作时间的，按照不低于乙方小时工资标准的150%支付加班工资；在休息日安排乙方工作又不能安排补休的，按照不低于乙方日工资标准的200%支付加班工资；在法定节假日安排乙方工作的，按照不低于乙方日工资标准的300%支付加班工资。