基本信息

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文档摘要

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关键岗位从业人员食品安全岗位职责

一、食堂主管工作职责

1、全面负责食堂日常治理工作。

A、主持食堂全面工作，严格执行各项规章制度及有关打算，以身作则，对工作认真负责，任劳任怨，关心员工生活，对食堂严格治理，不谋取私利。留意饮食卫生，给客户制造一个良好的就餐环境。

B、精通本职工作，生疏食堂全面治理工作,随时汇报食堂动态状况,

觉察特别状况，准时报告。

2、对员工进展分组安排。

A、合理安排员工工作，帮助各组长安排,落实,开展好工作，严格检查，催促各员工标准操作.

B、组织，协调全体厨工完成食堂的日常工作任务,觉察问题准时订正,

确保饮食质量。

3、负责对食堂各组的工作进展考核.

A、做好