基本信息

---

下载

文档摘要

---

幼儿园食堂从业人员培训;目录;01;;生物性污染、化学性污染、物理性污染。;食品添加剂的作用;食品安全法律法规简介;02;食堂环境卫生标准;;原料储存;从业人员个人卫生要求;03;;;不同食材采取不同的储存方法，如冷藏、冷冻、通风等，确保食材在储存过程中保持新鲜度和营养成分。;库存盘点;04;