基本信息
文件名称：大肠菌群计数食品微生物控制技术25课件.pptx
文件大小：2.21 MB
总页数：12 页
更新时间：2025-07-03
总字数：约1.36千字
文档摘要
大肠菌群计数-----MPN法食品质量与安全专业教学资源库Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety主讲教师：鲁慧芳河南农业职业学院《食品微生物控制技术》
目录Contents基本概念12初发酵和复发酵试验3样品稀释结果报告4
34请输入您的文字对实际情况进行说明1.大肠菌群：在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。基本概念
34请输入您的文字对实际情况进行说明2.MPN法是统计学和微生物