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FORMTEXT陕西省地方标准
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食品快速检测实验室建设规范
Specificationsandrequirementsfordesignoffoodrapiddetectionlaboratory
（征求意见稿）
FORMTEXTXXFORMTEXTXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布
FORMTEXTXXFORMTEXTXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施
FORMTEXT陕西省市场监督管理局???发布
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食品快速检测实验室建设规范
1范围
本文件规定了食品快速检测实验室的建设要求和管理要求等内容。
本文件适用于食品快速检测固定实验室和移动实验室的建设和管理，开展食品快速检测工作。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB1589汽车、挂车及汽车列车外廓尺寸、轴荷及质量限值
GB7258机动车运行安全技术条件
GB8978污水综合排放标准
GB/T14172汽车、挂车及汽车列车静侧倾稳定性台架试验方法
GB16297大气污染物综合排放标准
GB/T29471食品安全检测移动实验室通用技术规范
GB/T29472移动实验室安全管理规范
GB/T29475移动实验室设计原则及基本要求
GB/T29476移动实验室仪器设备通用技术规范
GB/T29477移动实验室实验舱通用技术规范
GB/T32146.3检验检测实验室设计与设计技术要求第3部分：食品实验室
GB/T42233-2022快速检测术语与定义
GB50015建筑给水排水设计标准
GB50016建筑设计防火规范
GB50352民用建筑设计统一标准
3术语和定义
GB/T42233-2022所界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
食品快速检测foodrapiddetection
利用快速检测设备，采用国家公布的快速检测方法，对食品中特定物质或指标进行定性或半定量检测，并在较短时间内显示检测结果的过程，简称“食品快检”。
3.2
食品快速检测实验室laboratoryforfoodrapiddetection
从事食品快速检测的机构/组织，包括固定实验室和移动实验室。
3.3
食品快速检测产品foodrapiddetectionproduct
食品快速检测方法的产品化，具有明确的应用对象、必要的检测装置、配套试剂和样品前处理方法，可在非实验室环境中使用的、携带方便的检测体系，简称“快检产品”。
[来源：GB/T42233-2022，3.2，有修改]
4实验室建设
4.1食品快速检测固定实验室
4.1.1选址
食品快速检测固定实验室（以下简称“快检室”）应独立设置，远离污染、噪音、电磁干扰、振动等造成影响的场所，保持清洁安静、光线充足、通风良好，与其他场所有效隔离，且应避免快检室内外部的交叉污染和相互干扰。
4.1.2设计
4.1.2.1快检室设计应遵守国家有关工程设计的法律法规和标准规定，因地制宜、经济合理、管理规范和使用方便。
4.1.2.2快检室空间大小应满足检测工作需要，并与检测规模、检测项目等相适应。一般情况下快检室面积不宜小于20㎡。
4.1.2.3快检室应布局合理，拥有独立的检测区，能满足安放相关检测仪器设备以及人员操作的要求，检测区包括前处理区、实验区、样品暂存区和废弃物暂存区。检测区与互有影响、可能干扰检测结果的其他区域应有效隔离。
4.1.2.4快检室应配备供电、给排水、通风等环境设施，能满足仪器设备运行和快检方法对环境条件的要求。快检室的通风和供电要求应符合GB/T32146.3的相关规定，给排水要求应符合GB50015的相关规定，且用水设施易于获得。
4.1.3其他
4.1.3.1快检室消防安全要求应符合GB50016、GB50352的相关规定。
4.1.3.2快检室应符合安全和环保等其他规定。
4.2食品快速检测移动实验室
4.2.1载具
4.2.1.1一般要求
载具应符合