基本信息

---

下载

文档摘要

---

研究报告

PAGE

1-

2025年餐饮经理年终工作总结(4)

一、年度业绩回顾

1.1销售业绩分析

(1)2025年度，我部在激烈的市场竞争中，凭借独特的品牌定位和优质的服务，实现了销售额的稳步增长。通过对销售数据的深入分析，我们发现，线上订单量持续增长，尤其是外卖业务，同比增长达到30%。此外，线下门店的销售额也有所提升，主要得益于新推出的一系列优惠活动和特色菜品。在分析销售业绩时，我们还关注了不同时间段和不同品类的销售情况，以便更精准地调整营销策略。

(2)在销售业绩分析中，我们特别关注了顾客的消费行为和偏好。通过数据分析，我们发现顾客对于健康、营养、美味的菜品需求日