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文件名称:12、餐饮营销成人宴.pptx
文件大小:2.41 MB
总页数:17 页
更新时间:2025-07-01
总字数:约1.48千字
文档摘要

成人宴

主讲:张峰

前言

现代成人礼是在少男少女年龄满18岁时举行的象征迈向成人阶段的仪式。

世界各国都有不同的各式各样成人礼。

现在很多人都比较注重生活要有仪式感,当然一个家庭中,孩子的成人礼必不可少。跟着酸甜一起学习一下吧!

成人礼的意义

成人宴环境设计

成人宴流程

酸甜小贴士

目录

成人礼的意义

成人礼的意义

成人礼就是在孩子年满18岁时举行的象征迈向成人阶段的仪式。古时成人礼指冠礼和笄礼,从西周一直延续到明朝。在其后的很长时间里,成人礼几乎消失了。近些年,随着人们物质生活的丰富,南方一些经济发达的城市又出现了成人礼,并在‘90后’中开始流行起来。

成人礼作为中国传统文化的优良结晶,仪式旨在培养和提升青年人对父母养育之恩的感谢,对师长谆谆教诲的尊重,行冠笄礼者也将由此变为担当家庭与社会责任的成年人。

成人礼的意义

在古代女子的成人礼叫做笄礼。就是将发辫盘至头顶,用簪子插住,以示成年及身有所属。如年过20而未许嫁,也得举行笄礼。主行笄礼者为女性家长,由约请的女宾为少女加笄,表示女子成年可以结婚。

成人宴环境设计

成人宴环境设计

1、宴会内部环境设计

笄礼传承了传统的儒家文化,故建议应在庄严肃穆安静开阔文化氛围重的场地

成人宴环境设计

2、音乐设计

礼者,天地之序也;乐者,天地之和也。华夏的礼乐文明是一个整体,礼乐不可分。整个仪程中当然少不了丝竹管弦。但希望选择高雅的古曲,如《高山流水》等。琴、筝等乐器最好。

成人宴环境设计

3、宴会餐桌台面设计

①餐桌插花设计

②宴会餐巾花设计

以配合古色古香的生日宴会

选此种餐巾花最为适合

成人宴环境设计

4、台面餐具摆放设计

骨碟、小翅碗、小瓷匙、色酒杯、白酒杯、水杯、筷架、筷子、长柄烫匙、牙签

成人宴流程

成人宴流程

成人礼结合古礼与现代青年男女学生的实际按以下程序进行

1

2

3

4

迎宾

就位

开礼

笄者出场

传统文化节目展演,射义

主宾,家长,学生观礼位落座

赞者走出,执礼入位

受礼者走出,经过盥洗,后进入成人门,到达中央前方场地仪式区

成人宴流程

成人礼结合古礼与现代青年男女学生的实际按以下程序进行

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主持人高呼

一拜

主持人高呼

二拜

令月吉日,始加元服。弃尔幼志,顺尔成德。寿考惟祺,介尔景福。因提前着汉服入场了,就受礼者整理衣衫即可

受礼者面向父母亲人,行正规拜礼。这是第一次拜。这次是表示感念父母养育之恩。

吉月令辰,乃申尔服。敬尔威仪,淑慎尔德。眉寿万年,永受胡福。邀请受礼者的+父母或亲人来到身边为男子加冠,为女子及笄。

冠者(笄者)面向正前,以孔圣为先师,以鲁班为工匠精神的先贤,行正规拜礼。这是第二次拜,表示对师长和前辈的尊敬。

成人宴流程

成人礼结合古礼与现代青年男女学生的实际按以下程序进行

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三拜

宣誓

揖谢

12礼成

三拜:冠者(笄者)面向国旗,行正规拜礼,这是第三次拜,表示传承文明报效祖国的决心。

成人礼宣誓,全体同学根据励志宣誓

冠者(笄者)向在场所有参礼者行揖礼以示感谢。

赞者宣布成人礼礼成,冠者(笄者)行礼执礼退场

用餐

小贴士

小贴士

汉族自古就有成人礼仪,男孩子的叫做“冠礼”,女孩子的叫做“笄礼”。为跨入成年的青年男女举行这一仪式,是要提示他们:从此将由家庭中毫无责任的“孺子”转变为正式跨入社会的成年人,只有承担成人的责任、履践美好的德行,才能成为各种合格的社会角色。通过这种传统的仪式,可以正视自己肩上责任,完成角色转变,宣告长大成人。