江苏省安全蔬菜种植农户质量安全行为与市场因素的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

蔬菜作为人们日常生活中不可或缺的重要农产品，其质量安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全。近年来，随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，消费者对蔬菜质量安全的关注度与日俱增。然而，蔬菜质量安全事件却频频发生，如毒豇豆、毒豆芽等事件，不仅严重威胁到消费者的健康，也对蔬菜产业的发展造成了极大的冲击。因此，加强蔬菜质量安全管理，保障消费者的权益，已成为当前社会关注的焦点。

江苏省作为我国的蔬菜生产大省，蔬菜产业在农业经济中占据着重要地位。2024年江苏实现蔬菜面积、产量双提升，蔬菜播种面积稳定在22