探究花生品质形成差异机理与调控策略：解锁花生品质提升密码

一、引言

1.1研究背景与意义

花生（ArachishypogaeaL.）作为一种重要的油料和经济作物，在全球农业生产中占据着举足轻重的地位。花生起源于南美洲热带亚热带地区，如今在世界各地广泛种植。中国是花生种植大国，种植面积广泛，涵盖河南、山东、河北、广东、四川、安徽、湖北、辽宁、广西、江西、吉林、江苏等多个省份，年总产量位居世界首位，占全球总产的40%以上。花生仁营养价值极高，脂肪含量在38%-60%之间，且多为不饱和脂肪酸，是世界第四大油料作物；蛋白质含量为24%-36%，含有人体必需的8种氨基酸，消化系数高