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文档摘要

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炭化残留物分析方法的探索与实践：技术、应用与展望

一、引言

1.1研究背景

炭化残留物作为自然和人为活动的产物，广泛存在于各类考古遗址、土壤及沉积物之中，在考古学、古环境学、地质学等众多领域都有着极为关键的应用价值，对其展开分析能够为我们了解过去的生态环境、人类活动方式以及文化遗产等提供重要依据。

在考古学领域，炭化残留物分析犹如一把钥匙，为我们打开了洞察古代人类生活的大门。例如，通过对陶器内壁炭化食物残渣的研究，我们可以精准还原古代人类的饮食结构。在南京博物院对太湖西岸宜兴市下湾遗址的考古发掘中，出土的崧泽文化时期陶器内壁的炭化残留物——“古代锅巴”，经过脂质分析和蛋白质组学等先进技术的