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后厨规章制度治理标准

在日月异的现代社会中,需要使用制度的场合越来越多,制度是国家法律、法令、政策的具体化,是人们行动的准则和依据。下面是由作者给大家带来的后厨规章制度治理标准7篇，让我们一起来看看！

后厨规章制度治理标准篇1

1、为了确保厨房的生产安全与厨房人员的安全、避开或准时解决各类担忧全问题的发生，特制定本操作规定。

2、全部在岗厨师在上岗前，对使用的各种机械设备应进展严格的培训，经考核发操作合格证前方可上岗。

3、各种机械设备使用时，要严格按机械挂牌的操作规程进展操作，不准随便转变操作规程，严禁违章

4、机械设备开启操作时，操作人员不准随便离开现场，对电器设备，随时留意观看机